餐飲新聞

　　餐廳店標(biāo)與餐廳名稱都是構(gòu)成完整的餐廳標(biāo)識系統(tǒng)的要素。店標(biāo)是指餐廳店面標(biāo)識系統(tǒng)中可以被識別，但不能用語言表達(dá)的部分，可以說店標(biāo)是店名的輔助，是餐廳店面標(biāo)識系統(tǒng)的圖形記號。有特色的店標(biāo)自身能夠創(chuàng)造商店認(rèn)知、餐廳聯(lián)想和消費者的餐廳偏好，進(jìn)而影響餐廳體現(xiàn)出的質(zhì)量與顧客的餐廳忠誠度。

　　好的店標(biāo)能引發(fā)消費者聯(lián)想，尤其能使消費者產(chǎn)生有關(guān)餐廳經(jīng)營商品類別或?qū)傩缘穆?lián)想。此外還能激發(fā)食客的就餐欲望，從而對該餐廳產(chǎn)生好的印象。給自己的餐廳設(shè)計一個店標(biāo)，以此來吸引更多的顧客會是個不錯的選擇。那么在設(shè)計店標(biāo)的時候應(yīng)該注意哪些原則呢?

　　1.簡潔醒目。店標(biāo)不僅是餐廳識別的顯示器，也是提高餐廳知名度的一種手段。店標(biāo)在設(shè)計上其圖案與名稱應(yīng)簡潔醒目，易于認(rèn)知，易于理解和記憶。同時還要求設(shè)計風(fēng)格特色鮮明、新穎，使標(biāo)識具有獨特的面貌和出奇制勝的視覺效果，以對消費者產(chǎn)生感染力，通過帶有美感的圖案，給顧客帶來賞心悅目的感覺。

　　2.個性鮮明。店標(biāo)是用來表達(dá)餐廳的個性，又是以此為標(biāo)記，讓消費者識別出其的品質(zhì)、風(fēng)格和經(jīng)營理念的。因此，在設(shè)計上別出心裁，使標(biāo)識富有特色、個性鮮明，給消費者一種引人入勝的視覺效果。

　　3.優(yōu)美均衡。優(yōu)美均衡原則是指店標(biāo)造型要符合美學(xué)原理，要注意造型的均衡性，使圖形給人一種整體優(yōu)美、強勢的感覺，保持視覺上的均衡。并在線、形、大小等方面作造型處理，使圖形能兼具動感及靜態(tài)美。

　　4.順應(yīng)潮流。餐廳店標(biāo)要為消費者熟知和信任，就要長期使用，長期宣傳，在消費者的心目中扎下根。但也要不斷改進(jìn)，以順應(yīng)市場環(huán)境的動態(tài)變化。有的標(biāo)識用得過久，已不能與時代的步伐合拍，其發(fā)揮的作用也就大打折扣了。