餐飲新聞

　　想學(xué)做薯塔?

　　薯塔吃著好吃，市場(chǎng)又這么火爆，所以心思活絡(luò)的人就開(kāi)始打算經(jīng)營(yíng)這一項(xiàng)目了，大家肯定還在顧慮這薯塔的成本和利潤(rùn)，每個(gè)商人在投入之前肯定都會(huì)比較一番。其實(shí)仔細(xì)想想就不難計(jì)算出薯塔的成本，因?yàn)橹谱魇硭脑虾芎?jiǎn)單也一目了然，一串薯塔就是由一顆土豆旋切而來(lái)的，說(shuō)白了就是一顆土豆的價(jià)格，至于后期的撒料或者醬料成本就很小了，如果銷量大了這些成本幾乎可以忽略不計(jì)。這樣算來(lái)，一顆土豆的成本再加上竹簽、醬料等成本總計(jì)就是0.5-0.6的成本，絕對(duì)不會(huì)超過(guò)一元，市場(chǎng)上的薯塔賣價(jià)是2-3元一串，成本和利潤(rùn)就一目了然了。

　　薯塔怎么做?薯塔做法配方

　　薯塔，是以土豆為原料，經(jīng)油炸加工而成，外酥里嫩，比較脆，金黃色，成塔狀，外形非常奇特，非常吸引人。每個(gè)消費(fèi)者品嘗過(guò)之后都是贊不絕口!口味比較多，可以滿足各種口味刁鉆消費(fèi)者的需求。每一種都是十幾種口味，相比麥當(dāng)勞和肯德基的單一口味的薯?xiàng)l，無(wú)論是賣點(diǎn)還是口味都具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性!所開(kāi)加盟店，每到任何一個(gè)城市，都是異?；鸨?成本低，利潤(rùn)高。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　薯塔培訓(xùn)種類：

　　炸棒棒雞、油炸牛排、油炸雞腿、油炸雞翅、油炸雞架、油炸雞肉、油炸雞柳、油炸麻球、油炸羊肉串、油炸魚(yú)塊、油炸蔬菜卷、油炸蘑菇串、油炸土豆片、油炸南瓜餅、油炸雞心串、油炸饃片、油炸麻辣里脊串等等

　　薯塔的培訓(xùn)課程：

　　1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料

　　2、再將新鮮馬鈴薯經(jīng)過(guò)專用機(jī)器旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯!

　　3、講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及制作。

　　4、風(fēng)味粉調(diào)料的配制。

　　5、薯塔制作流程與技巧。

　　6、薯塔經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。

　　薯塔介紹：

　　薯塔是一種源自于南非的美食,新近風(fēng)靡于臺(tái)灣，是用整棵的土豆(又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋)，利用特制的機(jī)器切成螺旋形片狀，經(jīng)處理劑處理后，再穿上竹簽拉展開(kāi)后達(dá)到30公分長(zhǎng)，在經(jīng)炸制定型銷售的一種富含高熱量的食物。由于外形可愛(ài)、漂亮，受到青少年的喜愛(ài)。

　　薯塔的特色

　　薯塔可加不同的調(diào)料做出如下多種味道：日式牛排 香蔥雞味 番茄風(fēng)味 咖喱牛肉五香牛肉 洋蔥風(fēng)味 香蔥奶油 芝士風(fēng)味 香辣雞味 牛肉風(fēng)等多種口味。

薯塔利潤(rùn)分析

　　開(kāi)一家普通的薯塔店,一天如果營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到6萬(wàn)元,一般薯塔店的工資固定成本大概每個(gè)月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營(yíng),那么這一塊的成本會(huì)變成利潤(rùn).而同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家薯塔店的額外變動(dòng)成本大概為40%,也就是說(shuō)額外成本是6*40%=2.4萬(wàn)元,因此一家一般的薯塔店一個(gè)月能獲利60000-8000-24000=28000元.

薯塔培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的薯塔培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.薯塔培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看薯塔培訓(xùn)的設(shè)備好不好,薯塔培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有薯塔培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家薯塔培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香薯塔培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,薯塔培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,薯塔培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

薯塔培訓(xùn)時(shí)間

　　薯塔培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)薯塔培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么薯塔培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)薯塔培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在薯塔培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好薯塔技術(shù).

薯塔培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的薯塔培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在薯塔培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,薯塔培訓(xùn)價(jià)格不高,而且薯塔培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取薯塔培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的薯塔培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

薯塔開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好薯塔技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做薯塔攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做薯塔攤這種形式的話,一半薯塔開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

coco奶茶加盟

　　第二種是資金比較大,考慮做薯塔店的.直接開(kāi)薯塔店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)薯塔店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

薯塔開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,薯塔店面布置,裝修

　　第四,制作薯塔設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作薯塔原料采購(gòu)

　　第六,薯塔店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

薯塔店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,薯塔店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

薯塔店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出薯塔店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

薯塔培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答