餐飲新聞

　　我們現(xiàn)在知道，電影院現(xiàn)在遍地開花，哪兒都有了。買東西呢?記憶里就在不久以前，感覺如果回到家鄉(xiāng)，縣城或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)里面去，就會(huì)覺得好像還是沒有那種特別正規(guī)的連鎖大賣場(chǎng)，大部分還是小賣店這樣的一個(gè)情況。但現(xiàn)在不一樣了，“小鎮(zhèn)青年”成了各行各業(yè)緊盯的對(duì)象，也成了提拉內(nèi)需的神奇力量。 朋友圈里，流傳著小鎮(zhèn)青年們沒心沒肺的自白：“在家鄉(xiāng)生活更快樂”。

　　大家不約而同地覺得，相對(duì)于一線城市閉店、裁員的競(jìng)爭(zhēng)壓力，生活在三四線城市的小鎮(zhèn)青年，身上沒有高額的房貸，他們可以開著自己喜歡的汽車，下班后約上三五好友一起吃飯嗨歌，周末去電影院刷幾部電影，年末再來場(chǎng)說走就走的旅行…表面上“土里土氣”、“收入不高”的小鎮(zhèn)青年，實(shí)際上生活得非常滋潤(rùn)，甚至令不少一線城市疲憊不堪的白領(lǐng)羨慕不已。

　　所以，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來餐飲的增長(zhǎng)動(dòng)力會(huì)不經(jīng)意間從一二線城市轉(zhuǎn)移到三四線城市，而主導(dǎo)的人群也漸漸從都市白領(lǐng)轉(zhuǎn)移到小鎮(zhèn)青年身上 。與其在一線城市爭(zhēng)個(gè)頭破血流，不如到三四線輕松撈金。

　　他們的依據(jù)主要集中在以下幾點(diǎn)：

　?、?一二線城市商業(yè)體暴增，餐飲競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化;

　?、?一二線城市經(jīng)濟(jì)蕭條，消費(fèi)者收緊了腰包，影響餐飲消費(fèi);

　?、?三四線城市中產(chǎn)階級(jí)的比例不斷增長(zhǎng)(麥肯錫數(shù)據(jù)顯示，2022年達(dá)到40%)，收入不斷提高;

　　④ 一二線城市的生活正在復(fù)制到三四線，消費(fèi)升級(jí)快于城市發(fā)展;

　?、?小鎮(zhèn)青年生活壓力小，有錢又有閑。

　　由此看來，在大城市創(chuàng)業(yè)有難度的有志之士們，回到有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的老家開家炸雞店同樣可以實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。