餐飲新聞

　　一、什么是奶茶?

　　奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。

　　二、怎么選擇專業(yè)的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?

　　在經(jīng)營奶茶店之前進(jìn)行奶茶培訓(xùn)是必不可少的一個環(huán)節(jié)，不過，現(xiàn)在市場上從事奶茶，飲品相關(guān)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)很多，其培訓(xùn)的內(nèi)容也是五花八門，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該怎么在這些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中找適合自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢?

　　第一、看一下該培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的奶茶制作技術(shù)如何

　　一個奶茶店經(jīng)營狀況的好壞和人們對它的口碑如何，最重要的就是它的奶茶技術(shù)了。試想一下，假如一個奶茶店店主所制作的奶茶口味不夠正宗，或者無法提供給消費者滿意的奶茶產(chǎn)品，會不會有消費者前來消費呢?答案是肯定沒有!所以，當(dāng)決定進(jìn)行奶茶培訓(xùn)時一定要先看看奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的奶茶的品種和口味是不是足夠正宗，奶茶美感度和濕滑度時不時達(dá)標(biāo)，因為只有這樣奶茶技術(shù)過硬的培訓(xùn)學(xué)校，才能讓學(xué)院的技術(shù)過硬。在這里需要說明一下，奶蓋技術(shù)的高低和多樣性也是奶茶制作工藝當(dāng)中的一部分，同樣也是在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要考慮的。

　　第二、看一下奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)練習(xí)材料的選擇

　　并不是所有的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都能提供質(zhì)量好的食材，讓學(xué)員們進(jìn)行奶茶和茶點的練習(xí)制作。不少的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為了節(jié)省成本，給學(xué)員們提供的都是質(zhì)量最差的練習(xí)食材，其結(jié)果就是學(xué)員們無法制作出真正令人垂涎的奶茶，即便在畢業(yè)后也因為無法選擇到合適的食材制作出口號極佳的奶茶。只有那些在平時注重用高質(zhì)量練習(xí)食材的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出來的學(xué)員才更容易制作出純正口味的奶茶。

　　三、怎樣經(jīng)營好一家奶茶店?

　　當(dāng)今市場中，經(jīng)濟(jì)增長最快要屬餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)里增長最快且一直生機(jī)勃勃的當(dāng)屬奶茶行業(yè)，市場上有很多茶飲品牌，每個都生意火爆，那么作為老板怎么才能自己經(jīng)營好一家奶茶店了? 下面欣葉青藤奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師為大家簡單介紹一下。

　　1、做茶飲，產(chǎn)品技術(shù)和口味是核心

　　現(xiàn)在沿街、商場里各種各樣的茶飲品牌層出不窮，雖然每家店都有生意，但總是會有新增和退出，我們發(fā)現(xiàn)退出的一些茶飲店產(chǎn)品大多還是比較土的產(chǎn)品。生存下來的茶飲門店的產(chǎn)品都有個共同的特點：產(chǎn)品更新速度快，流行元素多樣化，網(wǎng)紅產(chǎn)品緊跟市場。

　　2、多樣化營銷方案持續(xù)、有效

　　好的產(chǎn)品離不開推廣，網(wǎng)絡(luò)時代“酒香也怕巷子深”，如何把好的產(chǎn)品推出去，產(chǎn)生顧客的二次消費、多次消費?是檢驗一共茶飲店業(yè)績的好壞最重要的標(biāo)準(zhǔn)。掌握新穎的銷售方法與技巧，圍繞奶茶店特色推薦產(chǎn)品讓消費者印象深刻。進(jìn)行特色定位，年輕、時尚、潮流品牌氣息深入人心。奶茶店裝修，一定要緊扣品牌特色。