菜譜大全

　　我們都知道到了除夕這一天，很多地方都會吃餃子，吃餃子寓意著招財進寶，象征著人們的美好寄托，很多地方到了過年的時候還會吃湯圓，那么你知道湯圓除夕吃還是初一吃嗎，這一點很多人不是很清楚，今天我們就給大家介紹到底哪天吃湯圓好。

　　一、湯圓除夕吃還是初一吃

　　湯圓主要還是大年初一這一天早上吃湯圓，因為湯圓的形狀是圓圓的，象征著團圓美滿，而且湯圓的味道甜美，象征生活甜美，它滾動的形狀也寓意著這一年時間過得飛快。

　　1.在東北地區(qū)人們會在大年初一這一天吃又白又軟糯的湯圓，不過在這一天，湯圓被叫做元寶，象征著新的一年發(fā)大財，而且，人們在吃元寶之前會在家門口點三柱香，之后在碗里盛出四個湯圓，獻給過世的親人們，這些年來，北方人在吃湯圓的時候也會包進來幾個硬幣，誰吃到了新的一年運氣也會變得更好。

　　2.大年初一的早晨吃什么，江蘇揚州人都是十分的注重的，人們都會改變平日里出去茶館吃早茶的習慣，而是和全家人聚在一起，吃上一碗熱氣騰騰美味可口的湯圓，揚州人做湯圓的方法多種多樣，有的是吃四喜湯圓，是使用蔬菜，豆沙，芝麻糖和少量的鮮肉制作成的，這樣有著事事如意，合家團圓的美好寓意，受到揚州人民的喜歡。

　　3.上海人也習慣在大年初一的早上吃湯圓，也是圖一個美好的寓意，而且湯圓里有水有湯，希望新的一年能發(fā)財升官，湯圓的餡料豐富多樣，喜歡吃甜味的就吃豆沙餡，黑芝麻餡的，喜歡吃咸味的就吃肉餡的，大部分上海人都喜歡吃甜味的。

　　二、吃湯圓的注意事項

　　湯圓的餡料不僅僅含有比較高的糖分，還含有油脂，而米飯、饅頭是沒有脂肪的，湯圓可不是這樣低脂肪的食物，它的餡料中含有大量的油脂，甚至油脂的含量比糖分還要高，很多的湯圓都會使用豬油，再加上各種的果仁，簡直是熱量炸彈，吃三個湯圓的熱量都要相對于吃上一盤炒菜的油份了，一定要適量吃?，F在有很多的商家推出了黃油做成的湯圓，怕胖減肥的朋友可以選擇這種的湯圓。

　　湯圓除夕吃還是初一吃，文章里已經很明確的告訴大家了大部分的地區(qū)還是在大年初一的時候吃湯圓的，這樣寓意著迎接幸福美滿的新年，但是湯圓一次性不要吃多了，熱量較高，即使喜歡吃，一次吃十個左右就好了。