菜譜大全

　　其實生活中吃五谷雜糧的人比較少，但是五谷雜糧又是非常有營養(yǎng)的食物，特別適合拿來做一些食療的原材料。今天小編就為大家介紹一些紅豆的營養(yǎng)做法。紅豆又名相思豆，此豆多吃養(yǎng)顏，一般直接用來煮粥喝，喚為“紅豆粥”，紅豆粥的做法非常簡單，我們很多人在夏日也是常吃的，下面就簡單介紹三種紅豆粥的做法。

一、紅豆粥

　　材料：紅豆30g、大米60g。

　　做法：

　　1、將紅豆和大米撿去雜質(zhì)、洗凈、放入砂鍋或煲中、加適量水(水量多一點為好)，用中火燒開后改為微火燜約30分鐘左右。

　　2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴(yán)、熄火、燜著待冷卻，晚上睡前放入冰箱保鮮。

二、黑米紅豆粥

　　材料：紅豆、黑米、白砂糖。

　　做法：

　　1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。

　　2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。

三、赤小豆粥

　　材料：赤小豆150克、糯米150克、赤砂糖10克。

　　做法：

　　將赤小豆、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時加少量紅糖。

　　溫馨提醒，經(jīng)常喝一些紅豆粥，可以防暑降溫，健脾開胃，對治療感冒有一定的好處。夏季酷暑難耐，很多人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，這個時候，喝一點紅豆粥，既能降溫，又能促進(jìn)食欲。而且紅豆粥的烹飪技巧簡單，只要掌握方法，在家里就能制作。