菜譜大全

　　萵筍是我們生活里面很常見的食物，而且萵筍里面有很多的營養(yǎng)價值，所以很多人都很喜歡吃萵筍，但是很多人會把萵筍炒著吃，但是如果方法不對的話，那么就會使里面的營養(yǎng)流失，所以說萵筍能生吃嗎?接下來就來給大家介紹一下吧。

　　萵筍能生吃嗎

　　萵筍是可以生吃的，而且里面含有很多的營養(yǎng)物質，可以補充人體里面需要的一些物質，所以說萵筍是一種很好的食用植物。下面就和小編一起看看常見的萵筍美食吧。

　　一、麻油萵筍絲

　　1.材料：麻油、萵筍、食鹽、白糖、生抽

　　2，制作步驟

　　(1)可以直接把萵筍弄成絲，加入調料，攪拌之后就可以吃。

　　(2)但是作為一個南方人，可能就會更好的去制作萵筍絲，把萵筍絲用熱水焯一下。

　　(3)然后撈出來，加入調料，就可以很好的攪拌均勻，就可以食用了。

　　二、涼拌芝麻萵筍絲

　　1.材料：萵筍、芝麻、蒜末、生抽、麻油

　　2.制作步驟

　　(1)萵筍洗干凈，并且切成絲。

　　(2)在鍋里放入水，然后把萵筍絲放在開水里面焯一下，撈起來控干水備用。

　　(3)放在盤子里面，加入生抽等等調料，攪拌均勻就可以食用了。

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