菜譜大全

     最喜歡的家常菜 簡(jiǎn)單又方便 來(lái)瓶啤酒更爽哦。

　　食材明細(xì)

　　主料：雞胗一斤。

　　輔料：青線椒5條，大蒜子10顆，姜倆三小片，油適量，紅線椒5條，鹽適量，雞精適量，老抽適量，蠔油適量。

　　雙椒雞胗的做法步驟

　　1.雞胗下鍋焯水放幾片姜片。

　　2.青線椒和紅辣椒 (上圖是中午燒飯切多了 所以沒(méi)買(mǎi)紅辣椒)切成小丁。

　　3.雞胗配上大蒜子 好吃好吃 喜歡就在多放點(diǎn)。

　　4.焯水一分半過(guò)涼水撈出 切小丁 更入味 想要顏值高 可以改花刀。

　　5.比平常燒菜多一點(diǎn)油 油熱把雞胗炒縮水。

　　6.一分鐘后加大蒜子 老抽 下辣椒 一分鐘后加半瓶啤酒 加適量鹽 悶倆分鐘。

　　7.我喜歡起鍋的時(shí)候放些耗油。

　　小貼士

      不喜歡加酒的小伙伴可以加開(kāi)水哦。