菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：咖喱30g，洋蔥68g，胡蘿卜60g，土豆135g，豬排150g，雞蛋65g，面包糠45g，黑胡椒3g。

　　輔料：食鹽4g。

　　日式咖喱豬排飯的做法步驟

　　1.豬排洗凈用刀背拍松，再用黑胡椒和食鹽腌制10分鐘左右。腌制好的豬排裹上一層蛋液和面包糠。

　　2.起油鍋，油熱后把豬排放進(jìn)去炸至金黃后撈出，可以用面包糠來(lái)測(cè)試油溫是否合適。

　　3.熱鍋倒入融氏葡萄籽油，先把洋蔥炒香后倒入土豆塊和胡蘿卜塊，加入清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至胡蘿卜和土豆酥爛。

　　4.放入咖喱塊以后繼續(xù)小火煮，時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粘鍋。最后試下咸淡，覺得不夠咸的話可以再加入少許鹽調(diào)味~