菜譜大全

原料：蝦、紅辣椒。

配料：黑胡椒，洋蔥，黃油，白葡萄酒?！　?/p>

做法： 

1、蝦去掉沙腸洗凈，擦看水份。其實(shí)留皮應(yīng)該更好補(bǔ)鈣嘛。用鹽白葡萄酒腌漬?！?/p>

2、洋蔥切絲、香蔥切末，姜切絲，紅辣椒切段?！?/p>

3、鍋里放黃油，炒洋蔥絲放在盤(pán)中待用，鐵板在火上做熱　　

4、鍋內(nèi)放黃油，煸香蔥姜、紅椒碎，下黑胡椒碎，放入腌好的蝦炒至變色，加少許蠔油，鹽，白糖調(diào)味。　

5、將洋蔥絲倒在燒熱的鐵板上，放上炒好的蝦，撒香蔥即可。