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更新時(shí)間：2018-08-13 18:42

蔥椒海鱸魚(yú) 757 39

材料： 活海鱸魚(yú)1條 （約600克） 、小香蔥100克、姜片、蔥段、青花椒、鹽、冷鮮湯、食用油各適量。 制法： 1、將海鱸魚(yú)宰殺治凈，納盤(pán)加姜片和蔥段入籠蒸熟后取出。 2、取一半的小

  步驟  

 

蔥椒海鱸魚(yú)
 

材料：

活海鱸魚(yú)1條（約600克）、小香蔥100克、姜片、蔥段、青花椒、鹽、冷鮮湯、食用油各適量。

制法：

1、將海鱸魚(yú)宰殺治凈，納盤(pán)加姜片和蔥段入籠蒸熟后取出。

2、取一半的小香蔥，切成15厘米長(zhǎng)的段；另一半則剁成茸，納碗加冷鮮湯調(diào)散后，濾渣即得小蔥汁。

3、將小蔥汁調(diào)味后，澆于蒸好的海鱸魚(yú)上，另外擺上蔥段和青花椒，澆上熱油即成。

 

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