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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-05-08 05:44
椒鹽燒餅培訓(xùn)
椒鹽燒餅培訓(xùn)
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337
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

椒鹽燒餅培訓(xùn)

燒餅是北方人常吃的主食之一，紅糖的，芝麻醬的，油酥的等等，種類非常多，剛烤出的燒餅外皮酥脆，內(nèi)里松軟，再配一碗熱乎乎的粥，就是一頓美味早餐啦。  

椒鹽燒餅食材明細：

面粉 250克，食用油適量，酵母 3克，食用堿 2克，花椒粉 1小勺，五香粉 1小勺，芝麻少許，鹽 6克。

椒鹽燒餅的做法步驟：

1、面粉里加2克鹽，3克酵母，克食用堿，加適量溫水，和成柔軟的面團后等待發(fā)酵。

2、花椒粉，五香粉，鹽拌勻，面團發(fā)至蜂窩狀。

3、揉勻后分成4份，搟成長方形的薄片，刷少許油，撒椒鹽。

4、順長卷起，盤好。按成餅狀后一面抹少許水，撒芝麻，輕輕按一按。

5、放入電餅鐺蓋一個鍋蓋，醒20分鐘。

6、醒好的燒餅烙至兩面上色。

7、放入烤箱中層，預(yù)熱190度，上下火烤10分鐘即可。

8、烤好的燒餅，很松軟，椒香濃郁的燒餅。

技術(shù)支持：

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案。

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