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黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。主要食材是雞腿肉,配以青椒土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。
雞這道菜里,香菇起了絕對(duì)的提味作用,千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后,還需要燉燉煮入味,所以雞肉不要切的太小,以免最后煮碎了,肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較早熟的雞肉,用稍微肥一些的母雞、土雞來做,或者單買雞腿,總之越燉雞肉越香,湯汁越發(fā)鮮美,這才是最好吃的。
哈爾濱餐飲培訓(xùn)中心是東北第一家正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),誠(chéng)信教學(xué)17年,教授各類火爆小吃技術(shù),教學(xué)品種口味齊全,學(xué)員遍布全國(guó)!學(xué)習(xí)過程老師一對(duì)一,手把手教學(xué),學(xué)員全程實(shí)踐操作,學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)!
正宗黃燜雞系列:
黃燜雞米飯、黃燜牛肉飯、黃燜豬手飯
黃燜丸子飯、黃燜排骨飯、黃燜茄子飯
黃燜豆腐飯、黃燜刀魚飯
營(yíng)養(yǎng)菌湯、開胃酸辣湯
精美涼菜20余種:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
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引航餐飲擁有真正專業(yè)商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營(yíng)顧問親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),共同扶持您開店!從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、管理等方面全方位的培訓(xùn),多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),達(dá)成全國(guó)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率100%,培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國(guó),至今全國(guó)學(xué)員開店已超過上萬家!學(xué)員加盟店面經(jīng)營(yíng)火爆比比皆是!
培訓(xùn)總部地址:哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號(hào)(引航餐飲技術(shù)中心)
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