紅腸是一種原產(chǎn)于俄羅斯、立陶宛等國(guó)，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建后，由沙俄引進(jìn)中國(guó)，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺(tái)河、滿洲里等地特產(chǎn)，以哈爾濱所產(chǎn)紅腸最為著名。是中國(guó)著名特產(chǎn)之一，在全國(guó)各地均有銷售。

       哈爾濱特產(chǎn)，用豬肉和淀粉等材料加工制作的香腸。紅腸選擇優(yōu)質(zhì)豬肉作為原料肉餡（也可使用牛肉、兔肉或其它肉類），腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調(diào)味料，經(jīng)過(guò)腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。內(nèi)白塊為肥肉，熏制后便嚼勁十足。

引航餐飲的紅腸吃起來(lái)香味撲鼻、齒頰留香。精心制作，口味獨(dú)特，讓消費(fèi)者有了很不錯(cuò)的味覺(jué)體驗(yàn)。對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行改變，得到了很多的消費(fèi)者的喜愛(ài)。吸取西方美食的精髓，結(jié)合中國(guó)的飲食文化進(jìn)行創(chuàng)造，不同的產(chǎn)品口味讓消費(fèi)者有不一樣的體驗(yàn)，為企業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

培訓(xùn)過(guò)程

理論學(xué)習(xí)：

1.項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)口味的變換，配比等。

2.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
     師范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)師范，講解技術(shù)。

2.老師在實(shí)踐操作中教你原材料的選擇，采購(gòu)，成本預(yù)算

自我實(shí)踐：

1.備原料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.系統(tǒng)講述；

2.原料的選購(gòu)；

3.食材的預(yù)加工；

4.加工的工藝步驟；

5.經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。

學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：    

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！

5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)！

6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)！

7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)！

8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐！

9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料！

10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢！

 培訓(xùn)總部地址:哈爾濱市道里區(qū)（引航餐飲技術(shù)中心）