熏制品的特點是口感醇厚，色澤紅潤，酥嫩適口，不宜變質,增加了人們對煙熏口味的偏好。其制作要點是先將原料加工成半熟或全熟，然后將熏制材料用旺火短時間加熱，使其具有一種特殊的煙香味。

    引航餐飲創(chuàng)業(yè)技術培訓中心，東北地區(qū)熏醬技術培訓總部。教授東北特色熏醬技術，除了教你遠遠高于市面水平技術以外，更重要的是還有商學院教授面對面?zhèn)魇谀汩_店運營的專業(yè)知識，輔助你開店成功！我們教授品種多，學費低口味正宗，隨學包教包會，只收技術費，無加盟費管理費和其他費用，不出售料包，不出售設備，手把手教學讓您把核心技術帶回家！

熏醬熟食培訓流程：

A、理論指導：學員到實地考察滿意之后，簽訂協(xié)議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；

B、現(xiàn)場學習：師傅一對一指導講解，配方的配比方面，各種藥料調料的認識與學習；各種工具的認知，使用技巧掌握；

C、親手實踐：準備原食材，師傅跟蹤指導；學習過程中，學員自己動手實踐練習；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區(qū)間

D、操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方制作，小料的配比制作，醬料的制作配方。包括各種配菜，口味的制作。

◆學員學習待遇：

1、技術一次性學回家，傳授核心配方！

2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！

3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構，確保學員開店成功！

4、兩人學習只收一人學費

5、終身免費復習技術升級

6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書

7、免費加盟、免費開店指導

8、免費提供學習餐

9、免費提供學習資料

10、免費提供24小時技術咨詢

培訓總部地址:哈爾濱市道里區(qū)（引航餐飲技術中心）