燒烤可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類(lèi)）烹調(diào)至可食用，燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式。

     哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心 —— 特有的燒烤技術(shù)教學(xué)，口味能真正征服顧客味蕾，傳授真正的核心技術(shù)讓學(xué)員成功開(kāi)店。在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止，兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)。

以下是哈爾濱引航燒烤系列的課程內(nèi)容：

燒烤羊肉系列：

新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子

羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃

燒烤牛肉系列：

特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋

牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋

烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭

燒烤豬肉系列：

烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心

烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨

秘制豬排、老味小腰、狀元豬手

燒烤雞肉系列：

生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連

醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心

特色大雞胗、奧爾良烤雞翅

瘋狂烤翅、烤雞手

燒烤魚(yú)系列：

烤刀魚(yú)、烤多春魚(yú)、烤棒棒魚(yú)

烤鱈魚(yú)、烤黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)

烤鯽魚(yú)、烤鯉魚(yú)

燒烤海鮮系列：

烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子

烤大蝦、烤魷魚(yú)、烤帶籽烏魚(yú)

烤海蠣子、烤蝦爬子

燒烤蔬菜系列：

烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片

烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜

烤干豆腐菜卷、娃娃菜

燒烤副食系列：

烤雞丸、魚(yú)丸、烤魚(yú)豆腐、墨魚(yú)丸

烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實(shí)蛋

烤火腿腸、烤干腸

錫紙烤系列：

烤雞翅、烤魷魚(yú)、烤肥蜆子、烤扇貝

烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚(yú)、烤鯽魚(yú)

烤鯰魚(yú)、烤娃娃菜、烤金針菇

烤茄子、烤香菇、烤土豆片

各式鹵味：

鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾

鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手

燒烤主食系列：

烤燒餅、烤饅頭片、

烤面包片、疙瘩湯、

贈(zèng)送：

秘制爆炒小海鮮

20種風(fēng)味涼拌菜

為什么選擇我們

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無(wú)需再交任何其他費(fèi)用。

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專(zhuān)業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。

【練習(xí)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人把握情況而定，不綁縛學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)連續(xù)，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

【練習(xí)方法】：終年練習(xí)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)連續(xù)!