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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
燜面是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃,流行于山西,陜西,河南,河北,北京、天津、內(nèi)蒙古,遼寧,安徽,湖北等長江以北大部分地區(qū),又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。燜面在北方很受歡迎,幾乎每個面館都有帶燜面這個面食項目。燜面的口味屬于醬香。特殊的味道和實在的分量很受河南人的喜愛。吃的人大多是農(nóng)民工和學(xué)生黨。午飯期間銷量肯定會不錯的,只是生意再好也局限于北方地區(qū),以河南居多。
傳授品種學(xué)習(xí):豆角燜面 香菇燜面 肉絲燜面。
課程內(nèi)容
1.面的選擇
2.面的和法
3.面條的制作
4.面的燜制技術(shù)
5.肉食、蔬菜的搭配
6.菜品的炒制
技術(shù)優(yōu)勢
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
利潤分析
燜面主要食材面粉的市場成本是2元一斤,加上配菜豆角肉絲成本不會有太高,也就3元撐死?,F(xiàn)在一般的面館里面都帶著燜面,一份燜面能賣到10元-15元。但大多數(shù)以10元為主。所以一份燜面的利潤就是7元左右,出去店鋪水電成本,一份燜面還是能賺一半的錢。生意好的中午能賣出四五十分。一天下來也六七十份。你可想而知燜面的利潤十分的豐厚。
學(xué)員疑問解答
1、燜面培訓(xùn)能學(xué)到核心配方配料嗎
燜面的核心部分除了細(xì)面的手工制作方法,當(dāng)然還有燜面的醬香配方和燜面技巧。但是這些技術(shù)都是你在外面學(xué)不到的,就算看著網(wǎng)上的視頻教程,你也難以在短時間內(nèi)學(xué)會。所以請你加入我們嘉諾燜面培訓(xùn)班學(xué)習(xí)專業(yè)的燜面核心配方配料技巧。
既然我們是做燜面技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的,我們一定會教給你最新配方、味道最好的燜面核心技術(shù)。而且有一點你大可放心,現(xiàn)在外面的師傅都會對學(xué)員留一手,因為大家都知道一個理那就是教會徒弟餓死師傅。所以建議你來嘉諾學(xué)習(xí)燜面技術(shù),我們教會你真正的技術(shù),也不會去開店跟你搶生意,你無須擔(dān)心師傅會留一手。
2、學(xué)習(xí)燜面的費用是多少?
燜面的學(xué)習(xí)費用并不高。西安嘉諾小吃培訓(xùn)統(tǒng)一定價標(biāo)準(zhǔn)一個項目1280元,所以燜面的培訓(xùn)費用也是1280元。燜面足夠一家面館的日常經(jīng)營。但是你也可以選擇嘉諾的瘋狂套餐優(yōu)惠活動,學(xué)5項小吃只要2590元,就可以多學(xué)幾項小吃技術(shù)開店了?,F(xiàn)在你只要花1280你能學(xué)到燜面食材的選用、處理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包裝、還會學(xué)到更多的開店省錢小技巧,何樂而不為呢?
3、燜面的味道如何?
我們在小吃培訓(xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年,風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出最新、最正宗、最好的味道?,F(xiàn)在從嘉諾畢業(yè)的學(xué)員已達(dá)70000人次,主要還是對于我們的味道十分滿意。
說的再多,不如你來西安嘉諾小吃培訓(xùn)親自品嘗味道,滿意味道再學(xué)習(xí)是我們一直遵守的定律。開店就是要找到自己喜歡的味道,顧客喜歡的味道。
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