鮑魚粥，一種比較美味卻又得之不易的海鮮類美食，普遍價格比較昂貴，但營養(yǎng)價值卻極為豐富，鮑魚里具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多種營養(yǎng)元素，如鈣、碘、鐵等物質(zhì)，煮出來的粥品口感鮮味好喝，入口綿滑，深得廣大男女幼小鐘愛。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.講述鮑魚粥的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鮑魚粥輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.鮑魚粥設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓(xùn)時長

　　關(guān)于鮑魚粥培訓(xùn)時長由學(xué)生家長具體教學(xué)情況而定，學(xué)得快畢業(yè)也快，學(xué)得慢五天也可學(xué)好!

　　鮑魚粥，該美食做法多樣，但口感相比其他粥類美食來講，是比較清淡入口的，對于養(yǎng)生，起到了一定的作用，它是以鮑魚、雞肉、香菇等食材，經(jīng)燉煮方式進(jìn)行烹制出品，做法簡單，易學(xué)易做，如果您對鮑魚粥有學(xué)習(xí)想法，可以到成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校考察學(xué)習(xí)喲!

　　培訓(xùn)方法

　　課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同，結(jié)合了國內(nèi)各地著名鮑魚粥食品技術(shù)，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，與眾不同的課堂教學(xué)，教育教學(xué)包會