牛巴粉是廣西玉林的特色美食，是以新鮮的黃牛后腿肉為主料，用多種中草藥和辛香料組成中藥包煸炒熬制做成的臊子，和米粉一起做成的牛巴粉。牛巴粉中的“牛巴”很由嚼勁，口味爽口，米粉味足，香味濃郁，湯鮮美，搭配上一勺辣椒醬，美味爽口，回味無窮。

　　項目優(yōu)勢：

　　1.投資小、利潤高、收入穩(wěn)定。

　　2.無淡旺季、一年四季都可以經(jīng)營。

　　3.有無店面都可以經(jīng)營，1-2人即可經(jīng)營售賣。

　　4.有無經(jīng)驗皆可，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，3-5天即可出師獨立操作經(jīng)營售賣。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.牛巴粉的配方比例和原料的選擇;

　　2.牛巴粉高湯的熬制和配方比例;

　　3.牛巴粉牛肉的處理和加工;

　　4.牛巴粉牛肉的烹飪和香料包的制作;

　　5.牛巴粉粉的選擇和處理;

　　6.牛巴粉的制作以及半成品儲存;

　　7.牛巴粉辣椒醬的制作。

　　培訓(xùn)時間：

　　隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天，包教包會，學(xué)會為止。

　　牛巴粉在兩廣地區(qū)都十分受到消費者的歡迎和喜愛，發(fā)展前景很廣闊。學(xué)習(xí)牛巴粉技術(shù)，歡迎到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心有著多年的教學(xué)經(jīng)驗，擁有獨特的秘制配方，口味正宗地道，師資團(tuán)隊雄厚，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手制作，理論為輔，實踐為主，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。