柳州螺螄粉在近幾年來發(fā)展十分迅猛，開始時在廣西廣東發(fā)展得很好，后來經(jīng)過推廣和流傳，至今在全國多個省份都有其身影。柳州螺螄粉以美味著稱，其粉爽滑，湯味鮮辣，還帶著一股子的筍味，酸辣爽口，十分誘人。

　　項目優(yōu)勢：

　　1.投資小、利潤高、收入穩(wěn)定。

　　2.無淡旺季、一年四季都可以經(jīng)營。

　　3.有無店面都可以經(jīng)營，1-2人即可經(jīng)營售賣。

　　4.有無經(jīng)驗皆可，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，3-5天即可出師獨立操作經(jīng)營售賣。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.柳州螺螄粉的配方比例和原料的選擇;

　　2.柳州螺螄粉螺絲的處理和高湯的熬制和配方比例;

　　3.柳州螺螄粉酸筍的制作;

　　4.柳州螺螄粉秘制紅油的制作;

　　5.柳州螺螄粉粉各種配菜小菜的制作

　　6.柳州螺螄粉米粉的浸泡方法;

　　7.柳州螺螄粉的制作全流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天，包教包會，學(xué)會為止。

　　柳州螺螄粉以酸、辣、爽、鮮為特色，由柳州特有的軟滑爽口的米粉搭配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料以及螺湯的搭配，讓人吃后難以忘懷，久吃不厭，回味無窮。螺螄粉非常適合上班族等生活節(jié)奏較快的人群享用，早餐、中餐、晚餐或者夜宵都是個很不錯的選擇。柳州螺螄粉是市場上很有競爭力的風(fēng)味小吃。學(xué)習(xí)螺螄粉技術(shù)，歡迎到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。