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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料;現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
【成都雙皮奶培訓內容】
1、食材明細
牛奶，蛋清，白砂糖­
2、簡述流程
先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可，然后再倒入大碗;；
另一只碗中放入蛋清、糖，攪勻至糖溶解­；
等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，可以看到奶皮會自己浮起來；
最后將牛奶放入鍋中隔水蒸，用筷子從中間刺入，全部凝結起來了即可。­
注：以上流程僅供學員參考，具體做法按培訓老師所教內容。
【課程安排】
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等.2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.學員備原材料，老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
【就業(yè)方向】
參加成都雙皮奶培訓以后，可以去美食小吃街，步行街、學校門口，等地開個甜品店。甜品培訓都是系統(tǒng)教學，會教你很多的品種。
