砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來(lái)進(jìn)行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。

　　【成都砂鍋米線培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　食材明細(xì)：

　　原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇、水豆腐、豬肉

　　配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜  

　　簡(jiǎn)述流程：

　　1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切塊。

　　2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。

　　3、砂鍋中倒入清水，水開后，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精

　　4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干、番茄醬。

　　5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。

　　注：以上流程僅供學(xué)員參考，具體制作方法，按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加成都砂鍋米線培訓(xùn)以后，可自己開店。建議將店鋪開在學(xué)校、步行街、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等，人流量大的區(qū)域，有效的提升營(yíng)業(yè)額!育廚網(wǎng)推薦的學(xué)校，都是提供開店幫助，助你成功創(chuàng)業(yè)。