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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-10 06:37
荷葉餅培訓(xùn)
荷葉餅培訓(xùn)
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328
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

成都荷葉餅技術(shù)培訓(xùn)班  

荷葉餅培訓(xùn)詳情

荷葉餅介紹

荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風(fēng)味。荷葉餅始見于何時已無法考證。不過，在民國年間，承德各大酒樓、飯館已普遍經(jīng)營。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。如今，承德許多餐館有出售。

荷葉餅特點(diǎn)

采用上好面粉，用獨(dú)特的發(fā)酵工藝，蒸制的餅細(xì)膩潔白，造型優(yōu)美猶如荷葉，故曰荷葉餅。一白二紅三流四綠。餅宣軟香甜。香菜清香淡雅。滿口留香。另外還可以加鹵雞蛋、鹵豆皮、鹵海帶、鹵香腸、等。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風(fēng)味。

荷葉餅培訓(xùn)內(nèi)容

和面技巧+荷葉餅的制作方法+各種配菜的制作+荷葉餅夾制技巧。了解更多特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，請查看：攤位系列

荷葉餅培訓(xùn)時間

一般2天左右就可以熟練掌握，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，老師手把手教學(xué)，一對一教學(xué)，學(xué)員親手操作，回家做不好，還可以回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)。練習(xí)材料完全免費(fèi)。

學(xué)校開展優(yōu)惠活動，歡迎聯(lián)系成都小吃培訓(xùn)學(xué)校老師詳細(xì)咨詢。

 

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