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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-25 15:04
炸雞腿培訓(xùn)
炸雞腿培訓(xùn)
近期122人預(yù)約報(bào)名
378
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

小吃培訓(xùn)炸雞系列有炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、炸連心脆等十幾種炸制技術(shù)、 保教包會(huì)，直到您學(xué)會(huì)為止。

邯鄲小吃學(xué)校所教的脆皮炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，絲毫不比洋快餐的炸雞差；雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑、香辣可口，品質(zhì)同比德克士、肯德基等知名快餐，深受廣大年輕群體和小朋友喜愛(ài)，且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，全年無(wú)淡季。我們炸雞采用獨(dú)特的制作方法和配方，做出的炸雞外焦里嫩，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩可口多汁，香辣咸淡恰到好處，香氣撲鼻，男女老少皆宜，吃完還想吃，頗受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)和稱贊。

炸雞腿技術(shù)培訓(xùn)

炸雞腿最重要的三點(diǎn)

一是肉類的腌制，肉類腌制如果不到位，則油炸后肉類的口感偏淡，

二是肉類的裹粉，如果肉類裹粉過(guò)厚，則吃在嘴里沒(méi)有肉的香味，直接影響顧客感覺(jué)。

三是油溫的控制，如果油炸的油溫過(guò)高，則油炸后的肉類偏硬，沒(méi)有了肉類松軟焦脆的口感，則直接影響生意的好壞，故來(lái)邯鄲學(xué)習(xí)油炸技術(shù)，是您明智的選擇。

炸雞腿培訓(xùn)內(nèi)容

一：各種肉類原料的切法；

二：原料的腌制入味方法；

三：油溫的認(rèn)識(shí)；

四：油炸的技巧；

五：油炸成品的撒料制作；

六：各種味型的調(diào)配等。

學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，周一至周六全天實(shí)踐操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。

學(xué)校開(kāi)展【學(xué)二贈(zèng)一 學(xué)三增四】?jī)?yōu)惠活動(dòng)，歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢。

 

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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