成都哪里有毋米粥培訓課程？源自于順德的毋米粥，倡導的是健康飲食理念，首先原料上選用含有多種礦物質的純凈水和上等的泰國香米，經過多個小時的靜心熬制，使米和純凈水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多種維生素、礦物質、蛋白質、淀粉層，這就是毋米粥了，絕對非同尋常、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的粥了，毋米粥的"毋"字就是這個意思，"毋"字第二層意思就是"有米不見米，只取米精華"。

       培訓內容

　　1.講述毋米粥的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.毋米粥的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的毋米粥的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解毋米粥的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

　　用毋米粥來燙食更是一絕，它不僅燙海鮮沒有腥味，而且燙肉類是不宜老的越燙越嫩。有別于清水鍋和火鍋，因為粥的密度大，可以充分鎖住食物的養(yǎng)分和水分，所以燙什么都既鮮又嫩。

　　來毋米粥就餐，又有喝三碗粥之說，粥前的第一碗粥是養(yǎng)胃粥，可以滋補養(yǎng)胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保護好腸胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鮮味粥，在燙完肉類海鮮之后的第二碗粥，味道鮮美，可增進食欲。餐后的第三碗粥是營養(yǎng)粥之前燙的肉類、海鮮、菇類、蔬菜的營養(yǎng)都在這第三碗粥里面，可以補充人體所需的各種營養(yǎng)，越喝越健康。

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