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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
生煎包也叫生煎饅頭，是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎。生煎包皮酥、肉香、汁濃、精巧，輕咬一口，蔥香、油香、芝麻香、肉香全部的美味在口中久久不散。
★無任何色精色素防腐劑添加，讓你學到真正的技術
★各種核心生煎包工藝均進行教學，揉面和面技巧這些均教學。
★讓您學習獨家的生煎包技術和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制，做獨家口味!
★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的正巴蜀生煎包。
生煎包軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，生煎包成品面白，以出鍋熱吃為佳，生煎包有一句評價，不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”!“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品”。
生煎包餡心以鮮豬肉加皮凍為主，另外也有餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種，生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥，滬上小吃的代表之一，也是無數(shù)人心中的頭號經典美食
培訓流程
1、原材料及調料的辨認及常識
2、學習的工藝流程及配方
3、原料的市場采購及技巧
4、第一遍一對一教學
5、第二遍學員獨立操作
6、評判學后水平
7、投入費用預算以及避免風險
8、培訓調味品及原料的貨源渠道
9、與生意技巧
10、學員終身享受產品免費復習，終身技術升級服務
