布袋饃主要以其形狀而得名，就是用面將饃饃做成布袋的形狀，從而可以將各種食材裝進布袋饃中，常見的食用有油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等。布袋饃作為一家非常有特色的小吃，不僅好吃，而且非常的充饑，可以根據(jù)自己的喜好，加入不同的食材。

培訓課程

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

2.手工和面、機器和面的方法。

3.各種餡料的制作。

4.反復(fù)操練布袋饃的花式手法。

5.布袋饃的制作技巧。

6.布袋饃的醒發(fā)、烤制的技巧方法。

教學流程

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識;

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

學習過程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

培訓保障

1. 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化!

2. 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡單實用的操作，絕不教授高深復(fù)雜，故弄玄虛的技術(shù)。

3. 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過市場驗證，絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方!

4. 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓機構(gòu)負責售后服務(wù)。

5. 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學，人手一灶，反復(fù)操作和練習，不限制學習時間，可兩人同學。

6. 所有教學產(chǎn)品技術(shù)均為我校獨家配方，產(chǎn)品均可免費試吃，滿意再學習。

鄭重聲明

學校有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課，學員親手練習，現(xiàn)場操作培訓，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學習時間長短根據(jù)個人掌握情況而定。學會后原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，總部免費提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。