餐飲新聞

首店，正在成為各個(gè)商業(yè)體紛紛爭(zhēng)奪的資源，也是一座城市商業(yè)繁榮的標(biāo)志。首店的數(shù)量和質(zhì)量代表著一個(gè)城市的開放度和商業(yè)聚集度。作為新一線城市，杭州具備足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力吸引品牌首店入駐。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，2022年第一季度杭州市場(chǎng)引入了33家首店，其中有2家全國(guó)首店，5家浙江首店，26家杭州首店。

從時(shí)間上來看，首店入駐時(shí)間呈遞減趨勢(shì)，選擇在1月份入駐杭州的品牌共有19家，2月份共有8家，3月份共有6家。

從入駐商場(chǎng)上來看，一季度最受首店歡迎的三大商場(chǎng)分別是杭州來福士中心、杭州萬象城、杭州湖濱銀泰in77，第一季度品牌商們似乎更偏愛上城區(qū)的兩個(gè)購物中心，其中，來福士中心和杭州萬象城分別引入了6家首店，湖濱銀泰in77則有5家首店入駐，其余首店則零散分布在濱江寶龍城、杭州大悅城等購物中心。

從類型上來看，餐飲和服飾仍然是購物中心引進(jìn)的重點(diǎn)，一季度首店中餐飲有24家，占比73%，服飾有8家，占比24%?？梢钥闯?，盡管受疫情影響，餐飲品牌拓展開店的腳步依舊沒有停下，不過，如今疫情反復(fù)擊打?qū)τ诓惋嫎I(yè)來說是個(gè)極大的考驗(yàn)，畢竟在這場(chǎng)“戰(zhàn)疫”中倒下的餐飲店并不在少數(shù)。

圖片來源：聯(lián)商圖庫

從品牌上來看，既有Wrangler、沃夫?qū)Ｅ硼^、Pennehut畔尼意面這樣的國(guó)際品牌，又有菓也、囍安盛、魚小妖這樣的小眾新式品牌，這些品牌的入駐在一定程度上也豐富了杭州商圈的零售業(yè)態(tài)。

圖源/中商數(shù)據(jù)

據(jù)中商數(shù)據(jù)發(fā)布的《2021年中國(guó)首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告》顯示，上海、北京、成都位居國(guó)內(nèi)首店經(jīng)濟(jì)“第一梯隊(duì)”;杭州、廣州、武漢、深圳位居首店經(jīng)濟(jì)“第二梯隊(duì)”;南京、重慶、西安位居“第三梯隊(duì)”。

報(bào)告顯示，從2019年到2021年上半年杭州共引進(jìn)721家首店入駐，位居全國(guó)第四。

為什么是杭州?

一些國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌愿意選擇在杭州開首店，是對(duì)杭州城市吸引力的肯定，因?yàn)橹挥芯邆渥銐蛳M(fèi)能力的城市才會(huì)吸引有實(shí)力的首店入駐。

數(shù)據(jù)顯示，過去五年杭州經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快發(fā)展。推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與制造業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。全市生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)6.8%，2021年達(dá)18109億元、居全國(guó)城市第8位;數(shù)字經(jīng)濟(jì)核心產(chǎn)業(yè)比重達(dá)27.1%。

在加快構(gòu)建具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系過程中，除了數(shù)字經(jīng)濟(jì)與制造業(yè)的“雙輪驅(qū)動(dòng)”發(fā)力，杭州還明確著力打造新型消費(fèi)中心城市，堅(jiān)持把擴(kuò)大消費(fèi)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的核心引擎，推動(dòng)商業(yè)重塑、實(shí)體復(fù)興，力爭(zhēng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額進(jìn)入全國(guó)前列。

未來五年，通過建設(shè)世界級(jí)地標(biāo)商圈、高品質(zhì)步行街，做強(qiáng)“首店經(jīng)濟(jì)”“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”“夜間經(jīng)濟(jì)”，推動(dòng)“老字號(hào)”煥發(fā)新活力，培育更多網(wǎng)紅國(guó)貨新品牌;積極構(gòu)建現(xiàn)代金融產(chǎn)業(yè)體系，打造融資暢通工程升級(jí)版，深化錢塘江金融港灣建設(shè)，加快建設(shè)國(guó)際金融科技中心;大力發(fā)展現(xiàn)代物流、工業(yè)設(shè)計(jì)、檢驗(yàn)檢測(cè)等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，積極培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的服務(wù)企業(yè)。

此外，3月13日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布《2021年100個(gè)城市消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)報(bào)告》，測(cè)評(píng)結(jié)果表明，2021年度城市消費(fèi)者滿意度總體水平良好，消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果連續(xù)四年穩(wěn)步提升。多數(shù)城市得分有所增長(zhǎng)，其中杭州的城市消費(fèi)者滿意度綜合得分排名第二。

圖源/中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)

“首店經(jīng)濟(jì)”與一個(gè)城市或區(qū)域的城市居民消費(fèi)指數(shù)密切相關(guān)，因?yàn)橄M(fèi)是城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐力。另一方面，蓬勃發(fā)展“首店經(jīng)濟(jì)”的背后，折射著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代已然到來，“首店經(jīng)濟(jì)”也折射出中國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，現(xiàn)如今消費(fèi)者進(jìn)入商場(chǎng)不是沒有選擇地買買買，而是有針對(duì)性、有選擇地綜合考慮品牌、類型、消費(fèi)體驗(yàn)等多個(gè)維度去消費(fèi)。

不過，我們也應(yīng)該理性看待“首店經(jīng)濟(jì)”，因?yàn)槠放迫腭v只是第一步，后續(xù)發(fā)展需要品牌持續(xù)發(fā)力才能增強(qiáng)用戶粘性，對(duì)于商圈來說，也需要共同經(jīng)營(yíng)才能實(shí)現(xiàn)雙贏局面。

本文轉(zhuǎn)載自聯(lián)商網(wǎng)，作者：劉嘉玲