餐飲新聞

又一家茶飲品牌準(zhǔn)備挺進(jìn)創(chuàng)投圈。

4月5日，紅星資本局從深圳市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，深圳市美好自有力量投資有限公司于3月28日成立，該公司由奈雪的茶（02150.HK）關(guān)聯(lián)公司——深圳市品道餐飲管理有限公司全資持股。法定代表人為黃錦華，認(rèn)繳注冊資本為1000萬元，經(jīng)營范圍包括以自有資金從事投資活動；社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；企業(yè)管理咨詢等。

這意味著繼喜茶、蜜雪冰城等品牌之后，奈雪也伸出了投資觸角。

近年來，茶飲品牌作為最火熱的賽道之一，吸引了眾多資本的關(guān)注。但賽道擁擠、疫情反復(fù)，也導(dǎo)致茶飲品牌業(yè)績承壓。國內(nèi)幾家頭部茶飲品牌，開始在“內(nèi)卷”中尋求“破局”。紅星資本局注意到，2021年來，國內(nèi)幾大頭部茶飲品牌一邊融資、一邊頻頻對外投資。

對此，有專家分析認(rèn)為，頭部茶飲品牌開始親自下場投資，印證了新茶飲企業(yè)自身局限性。在如今市場環(huán)境階段性萎縮、品牌競爭激烈的情況下，茶飲品牌與其頂著高經(jīng)營風(fēng)險加大市場投放、拓展線下渠道；不如降低成本、提高利潤率，進(jìn)行精細(xì)化運營，同時尋找并開拓多元化業(yè)務(wù)。

曾備受資本矚目的新式茶飲品牌

如今連續(xù)虧損

紅餐品牌研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2021年11月，新式茶飲融資事件數(shù)量和所披露融資金額就已高過2020年全年，達(dá)到近10年來頂峰。

圖片來源：奈雪的茶官方微博

近年來，新式茶飲作為最火熱的賽道之一，吸引了眾多資本的目光。但值得注意的是，在資本熱下，新式茶飲品牌“越擴(kuò)張越虧損”的現(xiàn)象也引發(fā)關(guān)注。

3月29日晚間，“茶飲第一股”奈雪的茶交出了自上市以來的首份年報“成績單”。年報顯示，截至2021年12月31日，奈雪的茶共開出817家門店，相較于2020年的491家門店，2021年新增了門店數(shù)326家。公司稱，2022年奈雪的茶預(yù)計將新開350家茶飲店，屆時門店總數(shù)將突破千家。

但門店擴(kuò)張的同時，奈雪仍未擺脫虧損。2021年奈雪的茶總營收42.96億元人民幣，較2020年的30.57億元人民幣增長了40.5%；經(jīng)調(diào)整凈利潤虧損1.45億元，而2020年公司凈虧損2.03億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤為1664.3萬元。

作為新茶飲賽道目前唯一的上市公司，奈雪的營收數(shù)據(jù)可在一定程度上反映出整個行業(yè)的現(xiàn)狀。對于新式茶飲，疫情造成了線下門店客流量下滑，業(yè)績承壓。不久前，喜茶、奈雪的茶相繼降價，推出多款低價位產(chǎn)品，也側(cè)面反映出茶飲賽道越發(fā)擁擠，各家企業(yè)的競爭壓力不小。

親自下場投資

茶飲品牌都投了哪些賽道？

紅星資本局梳理發(fā)現(xiàn)，不少的茶飲品牌紛紛變身VC/PE。

3月28日，深圳市美好自有力量投資有限公司成立，該公司由奈雪關(guān)聯(lián)公司——深圳市品道餐飲管理有限公司全資持股。法定代表人為黃錦華，認(rèn)繳注冊資本為1000萬元，經(jīng)營范圍包括以自有資金從事投資活動；社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；企業(yè)管理咨詢等。

而早在2021年期間，另一家茶飲頭部品牌喜茶就已連續(xù)發(fā)力對外投資。據(jù)紅星資本局梳理，2021年7月至11月，5個月期間喜茶連續(xù)投了5個品牌，涉足的領(lǐng)域包括預(yù)調(diào)酒、咖啡等。

具體來看，喜茶在2021年進(jìn)軍咖啡賽道，聯(lián)手百福控股，共同參與了西舍咖啡Seesaw Coffee數(shù)億人民幣的A輪+融資，這也是喜茶首次公開的一筆對外投資。此外，喜茶還參與了和気桃桃的戰(zhàn)略投資、與BAI資本、番茄資本一起領(lǐng)投了WAT預(yù)調(diào)酒。

蜜雪冰城也在2021年10月份新增了一筆對外投資，投資了一家廣東茶飲品牌——匯茶。同年，長沙網(wǎng)紅奶茶品牌茶顏悅色也進(jìn)行一筆對外投資，投資了長沙本土茶飲品牌“果呀呀”。

茶飲企業(yè)面臨自身局限性

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對紅星資本局表示：“自2021年來，國內(nèi)新式茶飲行業(yè)進(jìn)入到高度同質(zhì)化的紅海階段。就目前來看，奶茶產(chǎn)品的差異化程度不高，推廣模式、門店運營及引流的同質(zhì)化，讓這個行業(yè)進(jìn)入嚴(yán)重內(nèi)卷的周期。”朱丹蓬認(rèn)為，這個階段對于企業(yè)的綜合實力，或是叫做“護(hù)城河”的構(gòu)建，都提出了更高的要求和挑戰(zhàn)。

朱丹蓬稱，像喜茶等企業(yè)，擁有了品牌和規(guī)模效應(yīng)后，就開始“五多戰(zhàn)略”的布局，即多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群。從這個角度看，新式茶飲入局其他領(lǐng)域就不難理解了。“而頭部新式茶飲在對外投資時，選擇比較擅長的新消費領(lǐng)域，從整個契合度、匹配度及對未來可持續(xù)發(fā)展方面，這都是不錯的選擇。”

看懂研究院研究員、北京外交學(xué)院教師孫祿則告訴紅星資本局，如今頭部茶飲品牌開始親自下場投資，印證了新茶飲企業(yè)自身局限性。“從大環(huán)境來看，各大茶飲品牌面臨市場環(huán)境階段性萎縮、競品品牌競爭激烈的情況，各大企業(yè)與其面臨高經(jīng)營風(fēng)險，進(jìn)行線下渠道拓展和加大市場投放，不如降低成本、提高利潤率進(jìn)行精細(xì)化運營，同時尋找并開展有潛力的多元化業(yè)務(wù)。”

孫祿提到，相比拓展自身不擅長的多元化業(yè)務(wù)，充分利用自身近年來積攢的PE資源，聚焦固定的幾條賽道進(jìn)行投資，孵化并尋找新領(lǐng)域的模式，會更適合由行業(yè)高速成長期到成熟期的頭部企業(yè)作為戰(zhàn)略期過渡。

本文轉(zhuǎn)載自紅星新聞，作者：俞瑤 申夢蕓