餐飲新聞

3月24日閉幕的陜西省十三屆人大常委會第三十二次會議，表決通過了陜西省人大常委會批準(zhǔn)《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》(以下簡稱《條例》)的決定?！稐l例》將由西安市人大常委會予以公布。

《條例》規(guī)定，商務(wù)主管部門應(yīng)加強(qiáng)對餐飲行業(yè)的管理，建立健全餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范，推廣普及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會做好反餐飲浪費(fèi)工作，會同市場監(jiān)督管理部門等建立餐飲行業(yè)反餐飲浪費(fèi)制度規(guī)范。市場監(jiān)督管理部門應(yīng)監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者反餐飲浪費(fèi)情況，督促其落實(shí)反餐飲浪費(fèi)措施，指導(dǎo)消費(fèi)者協(xié)會加強(qiáng)文明健康、節(jié)約環(huán)保的餐飲消費(fèi)觀念教育，組織有關(guān)部門建立健全反餐飲浪費(fèi)的地方標(biāo)準(zhǔn)。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

《條例》禁止餐飲服務(wù)經(jīng)營者有下列餐飲浪費(fèi)行為：誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐;強(qiáng)制消費(fèi)或變相強(qiáng)制消費(fèi);組織鼓勵(lì)量大多吃、暴飲暴食等違背厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)良好風(fēng)尚的推銷活動;以提供套餐服務(wù)的方式，推銷過量宴席;法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁止行為。

《條例》同時(shí)規(guī)定，民政、市場監(jiān)管等部門應(yīng)建立捐贈需求對接機(jī)制，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、食堂在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機(jī)構(gòu)、慈善機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等組織或個(gè)人捐贈食品。捐贈臨近保質(zhì)期食品，應(yīng)顯著標(biāo)示并明確告知。為旅游者提供餐飲服務(wù)的景區(qū)、飯店、民宿、農(nóng)家樂等經(jīng)營者應(yīng)將反餐飲浪費(fèi)納入服務(wù)流程和操作規(guī)范，引導(dǎo)旅游者文明健康用餐。鼓勵(lì)為旅游者提供量小樣多的用餐服務(wù)，滿足旅游者體驗(yàn)本地特色食品的需求。

本文轉(zhuǎn)載自中國消費(fèi)者報(bào)，作者：徐文智