餐飲新聞

巴奴將總部遷至北京，為資本化路線做準(zhǔn)備；瑞幸訴爭(zhēng)小鹿茶商標(biāo)被駁回，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

巴奴把總部遷到北京

為上市做準(zhǔn)備？

河南商報(bào)消息，據(jù)內(nèi)部人士透露，就在前幾日，巴奴把總部搬遷到了北京，辦公地址是其在北京原有的辦公區(qū)域，距離北京西站不遠(yuǎn)，后期是否擇新址暫不確定。人員上，巴奴一級(jí)部門負(fù)責(zé)人最先搬去北京，包含創(chuàng)始人杜中兵。

這是繼鍋圈食匯總部入滬、衛(wèi)龍將部分業(yè)務(wù)搬入上海之后，又一河南籍企業(yè)進(jìn)入“北上廣”等一線城市。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

對(duì)于此次總部搬遷，據(jù)內(nèi)部人士透露，早在2020年時(shí)，巴奴已經(jīng)在北京設(shè)立辦公場(chǎng)所，實(shí)際上巴奴一直有將總部遷往北京的想法，將總部遷往北京，也是為其資本化路線做準(zhǔn)備。

“這是在一線城市店面占領(lǐng)到達(dá)一定程度的必然結(jié)果”，該人士說(shuō)，巴奴出于更高目標(biāo)發(fā)展的訴求，必須解決高端人才難題。另外，將總部遷往北京，也能在鎮(zhèn)守一線城市、布局全國(guó)上發(fā)展得更好。

瑞幸上訴爭(zhēng)奪小鹿茶商標(biāo)

被法院駁回

Foodtalks消息，企查查App顯示，近日，瑞幸咖啡（中國(guó)）有限公司與國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)行政管理（商標(biāo)）行政二審判決書公開(kāi)。

據(jù)文書顯示，此前，一審法院駁回訴爭(zhēng)商標(biāo)（40204017號(hào)“小鹿茶”）在復(fù)審服務(wù)上的注冊(cè)申請(qǐng)。瑞幸公司不服被訴決定，向北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院提起行政訴訟。二審法院認(rèn)為，訴爭(zhēng)商標(biāo)“小鹿茶”與引證商標(biāo)“小鹿”“鹿茶”“小鹿輕茶”等構(gòu)成近似商標(biāo)。最終法院判決駁回上訴，維持原判，該判決為終審判決。

△圖片來(lái)源：瑞幸咖啡官博

據(jù)了解，事件起因是，瑞幸咖啡品牌方在2019年4月23日在眾多類別申請(qǐng)注冊(cè)“小鹿茶”商標(biāo)，唯獨(dú)沒(méi)有申請(qǐng)第43類“餐飲住宿”這一核心類別，而該類別卻被程某于2019年3月28日申請(qǐng)注冊(cè)，其指定使用在“備辦宴席；咖啡館；自助餐廳；餐廳；飯店；快餐館；酒吧服務(wù)；汽車旅館；流動(dòng)飲食供應(yīng)；茶館”等服務(wù)上，而后瑞幸針對(duì)此事起訴，力求爭(zhēng)回小鹿茶商標(biāo)。

掏1億美元

漢堡王和Popeyes的母公司放話中國(guó)市場(chǎng)

Restaurant Brands International（下稱：RBI，旗下?lián)碛袧h堡王、Popeyes和Tim Hortons等多個(gè)知名餐飲連鎖品牌。）在2月中旬發(fā)布的財(cái)報(bào)里披露，2022年初，與漢堡王和Popeyes的中國(guó)主特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議方進(jìn)行談判，以解決2021年出現(xiàn)的“商業(yè)糾紛”（business disputes）。

財(cái)報(bào)中寫到：“根據(jù)這些討論，我們預(yù)計(jì)將同意在2022年支付約1億美元（約合人民幣6.36億）。”RBI表示，其中7200萬(wàn)美元已被記入2021年的訴訟和解及準(zhǔn)備金凈額。剩余部分在發(fā)生時(shí)，將呈現(xiàn)為以權(quán)益法記錄的投資費(fèi)用。

△圖片來(lái)源：漢堡王官博

“這筆款項(xiàng)的大部分與Popeyes有關(guān)，預(yù)計(jì)將解決雙方糾紛，并讓我們能與新的主特許經(jīng)營(yíng)商（a new master franchisee）一起在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展。”RBI在財(cái)報(bào)中稱。

該公司還表示，此外，上述協(xié)商結(jié)果將允許RBI與其合作方為漢堡王在中國(guó)的業(yè)務(wù)提供股權(quán)出資。

RBI并未透露同意支付資金及糾紛的原因，但卻強(qiáng)調(diào)，為此支付的大筆資金有利于旗下品牌在華發(fā)展。“我們相信，該協(xié)商結(jié)果將加速Popeyes和漢堡王品牌未來(lái)幾年加速在中國(guó)的增長(zhǎng)。”RBI財(cái)報(bào)寫道。

2022年《米其林指南》法國(guó)版問(wèn)世

中新社消息，2022年《米其林指南》法國(guó)版于當(dāng)?shù)貢r(shí)間22日在位于法國(guó)西南部的名酒之鄉(xiāng)科尼亞克問(wèn)世，受到業(yè)界的廣泛關(guān)注。這也是《米其林指南》法國(guó)版首度在巴黎以外的城市發(fā)布新版本并舉行星級(jí)餐館揭曉儀式。

《米其林指南》國(guó)際總監(jiān)普勒內(nèi)克在儀式上宣布星級(jí)餐館評(píng)選結(jié)果。他指出，近兩年的新冠疫情嚴(yán)重影響餐飲業(yè)，疫情的中長(zhǎng)期影響至今仍難以衡量；但法國(guó)餐館經(jīng)營(yíng)者的不懈努力令人印象深刻。他們專注于歡迎顧客，保護(hù)員工，繼續(xù)追求卓越。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

有兩家餐館在2022年《米其林指南》法國(guó)版中被新增為米其林三星餐館，分別是位于巴黎的Plénitude餐館和法國(guó)南部城鎮(zhèn)卡西的La Villa Madie餐館。《米其林指南》對(duì)這兩家餐館都給予很高評(píng)價(jià)。

2022年法國(guó)版指南還新增6家兩星餐館和41家一星餐館。根據(jù)新版指南，法國(guó)米其林星級(jí)餐館現(xiàn)有627家，其中三星餐館31家，二星餐館4家，一星餐館522家。另外還有449家法國(guó)餐館被列為“必比登推介餐廳”。

蜜雪冰城氣泡水瓶貼專利獲授權(quán)

北京商報(bào)消息，3月22日，北京商報(bào)記者由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)獲悉，蜜雪冰城股份有限公司申請(qǐng)的“瓶貼”（霸汽系列）外觀專利獲授權(quán)。

摘要顯示，該外觀設(shè)計(jì)產(chǎn)品為用于貼設(shè)在包裝瓶表面的瓶貼，設(shè)計(jì)要點(diǎn)在于形狀、圖案與色彩的結(jié)合。

從專利圖片展示來(lái)看，該瓶貼含“蜜桃烏龍氣泡水、0脂肪不怕胖”等字樣。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自河南商報(bào)、北京商報(bào)、中新社、Foodtalk等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明