餐飲新聞

針對“土坑酸菜”事件，五谷漁粉16日兩次發(fā)聲稱，終止與湖南插旗菜業(yè)有限公司的合作關(guān)系，對相關(guān)酸菜原料進(jìn)行下架，停止使用并予以封存。

五谷漁粉公司網(wǎng)站截圖

16日上午，五谷漁粉聲明稱，湖南插旗菜業(yè)有限公司確是其酸菜原料供應(yīng)商之一，已第一時間約談插旗菜業(yè)負(fù)責(zé)人，并對相關(guān)酸菜原料進(jìn)行下架，全面停止使用并封存，等待相關(guān)部門的進(jìn)一步檢查。

五谷漁粉稱，此次事件是公司對原料供應(yīng)商監(jiān)管與管理的失誤，辜負(fù)了廣大消費(fèi)者的信任，對此表示深深的歉意。

五谷漁粉公司網(wǎng)站截圖

16日下午，五谷漁粉發(fā)布事件進(jìn)展說明。五谷漁粉表示，湖南插旗菜業(yè)有限公司針對供應(yīng)給公司的酸菜原料提供了相關(guān)說明，證明其提供給公司的酸菜均來源于室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)池。公司依舊保有追尋事實真相的權(quán)力，本著負(fù)責(zé)任的態(tài)度對相關(guān)原料進(jìn)行下架，停止使用并予以封存。公司即日起終止與湖南插旗菜業(yè)有限公司的合作關(guān)系，取消其供應(yīng)商資格。公司繼續(xù)等待政府相關(guān)部門調(diào)查結(jié)果，并再次向社會各界進(jìn)行誠懇道歉，感謝大家的監(jiān)督與幫助。

據(jù)2022年央視“3·15”晚會曝光，插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發(fā)酵。

然而從實地探訪可以看到，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產(chǎn)品的，部分老壇酸菜包竟是“土坑腌制”，生產(chǎn)環(huán)境讓人作嘔。

本文轉(zhuǎn)載自中新經(jīng)緯