餐飲新聞

新冠肺炎疫情期間，日本很多餐飲店都無(wú)法正常營(yíng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也頗受影響。而在這種情況下，一家中華料理店卻堅(jiān)持每天免費(fèi)提供500份便當(dāng)，用好吃的中國(guó)菜，來(lái)幫助那些生活遇到困難的人們。據(jù)日本朝日新聞社20日?qǐng)?bào)道，這家料理店的老板姓李，來(lái)自遼寧。日本一華人餐廳老板，每天送500份便當(dāng)直至疫情結(jié)束。

因?yàn)橄矚g日本文化，李先生從1998年前往日本求學(xué)，畢業(yè)后留在當(dāng)?shù)匾患屹Q(mào)易公司就職。由于在學(xué)生時(shí)代曾在餐飲行業(yè)做兼職，李先生隨后萌生了成為一名廚師的想法。于是在2013年，他在東京開了第一家屬于自己的火鍋店。如今，除了火鍋之外，李先生還把經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)展到了川菜和東北菜，在東京也有了屬于自己的兩家店。

受新冠肺炎疫情影響，日本政府今年4月7日發(fā)布緊急事態(tài)宣言，李先生當(dāng)時(shí)也考慮從4月10日開始停業(yè)。然而，店里的熟客卻依然絡(luò)繹不絕。起初，李先生打算為老客人每天提供200份便當(dāng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)際需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)數(shù)字。

于是，李先生決定從4月14日開始增加到500人份，并把寫有“每天免費(fèi)提供500份便當(dāng)”的告示貼在了自己的“三巴湯”火鍋店外。主要菜品包括麻婆豆腐、青椒肉絲、回鍋肉、炒蔬菜、麻婆茄子等傳統(tǒng)中華料理，在每天中午和晚上都會(huì)進(jìn)行免費(fèi)發(fā)放。

其中，最令李先生自豪的是店里特制的“炸雞便當(dāng)”，被客人贊譽(yù)“帶著濃濃的中國(guó)風(fēng)味”，因此頗受好評(píng)。很多人帶著飲料、點(diǎn)心等禮品來(lái)到店里，專程表示感謝。還有不少人用日語(yǔ)寫來(lái)感謝信，向店里的義舉表達(dá)感激。

日本一華人餐廳老板，每天送500份便當(dāng)直至疫情結(jié)束，李先生說(shuō)，目前店里已經(jīng)送出了一萬(wàn)份便當(dāng)，其中九成的領(lǐng)取者都是日本人?！拔乙郧坝X(jué)得日本很富裕，但是通過(guò)這次疫情，我再次意識(shí)到還是有生活困難的人”。雖然每天成本至少需要8萬(wàn)到10萬(wàn)日元(約合人民幣6602元)，但李先生還是決定堅(jiān)持做下去，直到疫情結(jié)束。目前，很多志愿者都慕名前來(lái)幫助李先生完成這份事業(yè)?！皠傞_店的時(shí)候，我從周圍的日本人那里得到了很多幫助。雖然這些便當(dāng)可能微不足道，但為了中日友好，我還想繼續(xù)做下去”，李先生說(shuō)。