餐飲新聞

疫情期間，北京嚴控餐飲堂食就餐距離，減少聚集性風險。疫情發(fā)生以來，北京市已發(fā)布了4個版本的餐飲經(jīng)營服務(wù)指引，多次提到“就餐間距”。4月28日，北京市第95場新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會舉行。在會上，北京市商務(wù)局黨組成員、副局長、新聞發(fā)言人劉梅英表示，新一版4.0餐飲行業(yè)經(jīng)營服務(wù)指引發(fā)布。其中對位于商場內(nèi)的餐飲門店，如商場入口已統(tǒng)一采取防護措施，門店可結(jié)合自身實際自行確定進店檢查措施。在控制餐廳就餐人數(shù)方面，北京餐飲服務(wù)指引最新消息，堂食就餐桌間距需一米以上，也就是確保桌與桌之間要有足夠的距離。這樣家庭用餐、情侶用餐等同桌用餐的情形也就更加方便，同時餐廳也更容易操作。當然餐飲門店仍不能安排非同行顧客同桌就餐，以前一些餐廳特別是快餐店餐位緊張“拼桌就餐”的情形還是要杜絕。

4月19日發(fā)布的新一版4.0餐飲經(jīng)營服務(wù)指引，明確了對就餐人員檢測體溫并核實“北京健康寶”信息的要求，體溫正常且“北京健康寶”狀態(tài)為“未見異?！闭呔涂蛇M入餐廳就餐。并把原來的餐位間距一米以上調(diào)整為桌位間距一米以上，去掉了“不得面對面就餐”的要求，方便家庭用餐、情侶用餐等同桌用餐，同時讓餐廳也更容易操作。劉梅英表示，餐飲門店仍不能安排非同行顧客同桌就餐，以前一些餐廳特別是快餐店餐位緊張“拼桌就餐”的情形還是要杜絕。對于包間用餐，指引也明確了防控要求：每個房間限開一桌，就餐座位間要保持1米以上距離，要在包間門口或包間內(nèi)顯著位置提示最大容納人數(shù)，每個餐次的顧客離開后，做好清潔消毒和通風處理。

劉梅英介紹，新版餐飲經(jīng)營服務(wù)指引促進了餐飲業(yè)的有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，截至4月27日，北京市商務(wù)局重點監(jiān)測的45家品牌連鎖餐飲企業(yè)，涉及兩千多家門店，開復(fù)工率已達到72%左右。疫情期間餐飲業(yè)等生活性服務(wù)業(yè)受沖擊較大，北京市商務(wù)局也出臺了相關(guān)支持政策，制發(fā)了《關(guān)于申報2020年度生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展項目的通知》，尤其對受新冠肺炎疫情影響嚴重，或在疫情防控工作中保障市民基本生活的重點連鎖餐飲(早餐)、菜店(生鮮超市)、便利店等網(wǎng)點設(shè)立項目，對其給予房屋租金等支持比例上限由原50%提高至70%;依托北京市生活性服務(wù)業(yè)及商貿(mào)流通企業(yè)擔保平臺，建立“助困抗疫綠色通道”，擔保費率降至1.5%以下。落實北京對中小微企業(yè)的支持措施，協(xié)調(diào)推動打好政策“補丁”，對受疫情影響嚴重且在京注冊的餐飲、便利店、美容美發(fā)、家政4類生活性服務(wù)業(yè)企業(yè)以分公司形式設(shè)立的連鎖直營門店，分公司或門店符合本條規(guī)定享受房租減免的中小微企業(yè)相關(guān)條件要求且承擔房租費用的，參照中小微企業(yè)房租減免政策執(zhí)行。

北京餐飲服務(wù)指引最新消息，堂食就餐桌間距需一米以上。疫情期間，北京嚴控餐飲堂食就餐距離，減少聚集性風險。疫情發(fā)生以來，北京市已發(fā)布了4個版本的餐飲經(jīng)營服務(wù)指引，多次提到“就餐間距”。新版餐飲經(jīng)營服務(wù)指引促進了餐飲業(yè)的有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，截至4月27日，北京市商務(wù)局重點監(jiān)測的45家品牌連鎖餐飲企業(yè)，涉及兩千多家門店，開復(fù)工率已達到72%左右。