餐飲新聞

　　對于很多有意向開一家餐飲店的投資者來說，2020是一個不平凡的年份，除開對餐飲市場的發(fā)展前景不甚明了之外，突如其來的疫情也讓整個餐飲市場蒙上了一層陰影，但聰明的老板都知道，當(dāng)出現(xiàn)更多未知變數(shù)的階段，往往就是更大的機(jī)遇來臨之時，那么到底在2020餐飲市場前景如何，今年是否還值得開一家餐飲店呢?

　　一、餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2019年餐飲行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入4萬億元的新階段，最近5年時間，行業(yè)的整體增速維持在10%左右，這是一個很可觀的數(shù)字，再結(jié)合客觀的消費(fèi)升級浪潮，在2020年餐飲行業(yè)很可能會迎來一個新的發(fā)展目標(biāo)，而品牌化與標(biāo)準(zhǔn)化，將會成為餐飲行業(yè)發(fā)展的主要方向，而餐飲則餐飲行業(yè)之中相對更加容易打造這兩個方向的細(xì)分品類。

　　二、餐飲市場增幅保持領(lǐng)先

　　目前餐飲市場儼然呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢，各類派系的餐飲寧瑯滿目，甚至出現(xiàn)了韓系日系等特色餐飲，但渝川餐飲在餐飲行業(yè)占據(jù)份額達(dá)64.2%，在可見的未來時間之內(nèi)，渝川餐飲依然會是餐飲市場的標(biāo)志，而重慶餐飲則將會以標(biāo)準(zhǔn)化的口味以及特色化的服務(wù)，帶來更多的行業(yè)突破點(diǎn)同時，也能讓餐飲風(fēng)靡全國的同時，擴(kuò)散到更多海外區(qū)域。

　　三、餐飲的多元化發(fā)展

　　餐飲已然開始出現(xiàn)多元化發(fā)展的態(tài)勢，除傳統(tǒng)餐飲之外，以市井，時尚主題等經(jīng)營路線為特色的餐飲方向也出現(xiàn)了，讓整個餐飲更加具備豐富的可選擇性的同時，也增加了餐飲的市場競爭力，多元化，細(xì)分化的發(fā)展，也會成為今后餐飲的一個重要衍生方向，更加適合各地的飲食風(fēng)俗習(xí)慣。

　　因疫情的影響，2020餐飲市場必然會經(jīng)歷一些波折，但沒有風(fēng)雨不會過去，餐飲人更多要做的是準(zhǔn)備好迎接彩虹的姿態(tài)，2020的餐飲市場值得期待，如果還有相關(guān)疑問，可與我在線留言，共同探討。