餐飲新聞

　　如果你開了一家特色餐飲烘焙店，而生意一直不那么給力，總是感覺自己的餐飲加盟店似乎存在某些問題，但是又抓不住點，那么你要坐下想想了，這究竟是什么原因?在這個充滿誘惑的時代，總會有人不小心進入到各種各樣的誤區(qū)導致?lián)p失，而同樣地開烘焙連鎖品牌店，在店面營銷的過程中也會有誤區(qū)，一不小心進入誤區(qū)就會導致利潤有所損失，面對這樣的情況，這里提出3大營銷誤區(qū)，為各位烘焙店老板提個醒吧。

　　誤區(qū)一：沒有站在顧客角度考慮

　　開烘焙店是以產(chǎn)品為銷售核心，自然而然的一些導購人員也會產(chǎn)生一種以產(chǎn)品為核心的心理。要知道導購人員是熟悉產(chǎn)品的方方面面，但是顧客是不懂的，而且對于產(chǎn)品有些功能也是不了解的，在這個情況下，有的導購人員并不會為顧客解釋產(chǎn)品，只會一直推銷產(chǎn)品的美味，催促顧客購買。

　　誤區(qū)二：不去聆聽顧客的想法

　　每個人都是獨立的個體，都有獨立不同的思想，在顧客消費的時候會有這樣或者那樣的想法產(chǎn)生，而我們要做的就是要靜靜聆聽他們的想法，而不是開始就否定客戶，這也是消費者認可的待客之道。

　　誤區(qū)三：對顧客不能全然不知

　　開烘焙店，我們需要的就是滿足顧客的需求，而顧客的需求不是靠我們推敲出來，而是要顧客告訴我們的，只有了解了顧客的需求，我們才能提供更好的服務(wù)。