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現(xiàn)在正宗的奶酪做法其實(shí)不簡(jiǎn)單,想知道西點(diǎn)學(xué)校哪家比較好,可以從奶酪做法中以小窺大。學(xué)西點(diǎn)不僅僅是一個(gè)個(gè)配方,更是要掌握基礎(chǔ)的原理和創(chuàng)新的手法。這樣才能在眾多西點(diǎn)師里脫穎而出。
奶酪做法:
1、將吉利丁片放入冰水中浸泡10分鐘,然后瀝干水分。2、淡奶油、純牛奶、細(xì)砂糖倒入小鍋中。3、加熱至微沸,改小火煮并不斷攪拌,使細(xì)砂糖融化,關(guān)火。4、加入泡軟的吉利丁片。5、攪拌至吉利丁片融化。6、將混合液過(guò)篩,即成奶酪液。7、將做好的奶酪液倒入模具中,蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時(shí)以上或過(guò)夜直至凝固。8、準(zhǔn)備各色水果。9、冷藏凝固的奶酪放入冰箱冷凍一下,然后直接脫模放在盤子上。10、將水果擺在鮮奶酪周圍,搭配食用,頂端淋上果醬裝飾一下。
西點(diǎn)學(xué)校哪家比較好?這所學(xué)校業(yè)內(nèi)認(rèn)可度非常高
經(jīng)過(guò)對(duì)各大西點(diǎn)學(xué)校的師資、設(shè)備和就業(yè)率等數(shù)據(jù)的分析對(duì)比,王森學(xué)校脫穎而出。王森學(xué)校27年專注西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域,不斷創(chuàng)新研發(fā),在業(yè)內(nèi)技術(shù)實(shí)力位列前茅,已經(jīng)先后為行業(yè)輸送了超30萬(wàn)杰出學(xué)子,并獲得學(xué)員和用人單位的高度認(rèn)可。
在同類學(xué)校中,一直被模仿,從未被超越。根據(jù)王森學(xué)校2018年西點(diǎn)畢業(yè)生薪資情況調(diào)查,可以發(fā)現(xiàn)王森畢業(yè)學(xué)員工資是同類院校畢業(yè)生的2~3倍。
同時(shí)王森在業(yè)內(nèi)也很有口碑,根據(jù)對(duì)王森學(xué)子的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有53%是在業(yè)內(nèi)人士的推薦下選擇了王森學(xué)校。
西點(diǎn)學(xué)校哪家比較好?看完這個(gè)奶酪的做法,相信你對(duì)王森學(xué)校更加認(rèn)可了。想學(xué)更多西點(diǎn)做法,掌握純正技術(shù),到王森準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。想了解更多信息可以咨詢?cè)诰€課程顧問(wèn)哦。
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