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男孩子學(xué)烘焙怎么樣?最近各種出軌風(fēng)波沸沸揚(yáng)揚(yáng),男生還是有自己的熱愛(ài)比較好,不會(huì)覺(jué)得空虛。很多男孩子想去學(xué)烘焙,但是不知道學(xué)烘焙到底有沒(méi)有前途。其實(shí)學(xué)好烘焙未來(lái)找對(duì)象都更加輕松了。
現(xiàn)在想知道男孩子學(xué)烘焙怎么樣,不如看看學(xué)烘焙到底是學(xué)什么,裸麥面包、德式短棍、秋三味、可頌 、葡萄干小餐包、紅豆面包、蔓越莓杏仁面包、抹茶紅豆蛋糕卷、重油蛋糕、蔬菜蛋糕、荷蘭杏仁派、核桃派、葡式蛋塔、藍(lán)莓芝士派、蘋(píng)果派、月餅、鮮肉月餅等等種類(lèi)。
材料:(成品350g)
A.高筋面粉75g、低筋面粉75g
B.白奶油130g、細(xì)鹽3.5g
C.水67.5ml、朗姆酒3ml
制作過(guò)程:
1.先將A分別過(guò)篩后放在容器中混合拌勻。
2.在步驟1中加入B混合。
3.再將步驟2搓成松散狀。
4.在步驟3中加入C混合拌成面團(tuán)。
5.再將混合好的4放入冰箱松弛40分鐘。
6.將松弛好的5用玻璃紙蓋住,再用搟面棍搟開(kāi)約3cm厚。
7.用模具將步驟6壓成蜂巢型。
8.再將步驟7擺入烤盤(pán)中,入爐上下火180℃約烤28分鐘左右。
備注:每次用壓模壓好后剩下的面團(tuán)再合在一起,再次搟開(kāi)壓印成型,直到用完為止。
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