餐飲新聞

　　與傳統(tǒng)的中餐廚師相比，現(xiàn)在的西餐廚師似乎更加吃香。那么學西餐去學校還是酒店學比較好呢?過去人們學廚師幾乎都是去酒店或餐廳跟著大廚學，而現(xiàn)在，很多城市都有專門的西餐培訓學校，通過學業(yè)的形式學習西餐。學西餐去學校還是酒店?不管是去專業(yè)的學校，還是去酒店給師父當學徒打下手，都各有利弊，是一件值得認真思考和權(quán)衡的事情，今天王森學校就為大家做個分析。

　　首先，在酒店或餐廳做學徒不需要昂貴的學費，而且能掙到學徒工資，保障自己的基本生活，這一點是去學校學習無法企及的。但是，做學徒學的東西比較零碎，不如學校里系統(tǒng)的教學。當學徒首要任務是要做好工作，師父平時也很忙，并不會特意花時間來教你西餐知識和技能，只會在客人需要某種菜品的時候讓你在旁邊觀看幾遍如何去做，很多學徒都是這里學一點那里學一點，沒辦法接受系統(tǒng)的學習。

　　學西餐去學校還是酒店?專業(yè)學校無論是師資還是設(shè)備都有著相當?shù)膬?yōu)勢。專業(yè)的西餐培訓學校擁有大批量先進的培訓設(shè)備，配備有操作室、互動式模擬培訓室、模擬式培訓廚房、西點實訓室、咖啡沖泡室、甜品烘焙室等，以及強大的師資力量。在專業(yè)的西餐培訓學校學生不僅能夠接觸到先進的西餐設(shè)備，也能學到前沿的西餐技能，集眾家所長，不管創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)都能勝任。

　　和餐廳相比，學校的實踐時間和機會更多。在專業(yè)學校學習，只需要專心去學習西餐技能和知識。有不懂得地方會有專業(yè)的老師為你解答疑惑，你也可以放心大膽地進行各種實訓。好的學校會注重理論和實踐的結(jié)合，在提高學生西餐知識的同時培養(yǎng)學生的動手能力，學生可以更快地掌握西餐技能。

　　看完這些，你覺得學西餐去學校還是酒店?相比之下，小編認為學校更加靠譜，你覺得呢?相信未來的你，一定會感謝現(xiàn)在做出的正確選擇。