餐飲新聞

　　想學(xué)做鍋貼?

　　鍋貼也是一種特色小吃，可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)晚餐，而且它做法簡(jiǎn)單，易操作，上餐也快，正宗鍋貼技術(shù)學(xué)習(xí)所以很多創(chuàng)業(yè)的朋友都會(huì)選擇這個(gè)項(xiàng)目，為別人打工，還不如自己當(dāng)老板，自主創(chuàng)業(yè)的人一年比一年多，有成功的也有失敗的，不管是成功還是失敗，從中都可以學(xué)到終身受用的東西，成功的經(jīng)驗(yàn)就是在自己人格、思想和事業(yè)上的獨(dú)立，堅(jiān)持、自信和激情。不斷地在學(xué)習(xí)中總結(jié)，在總結(jié)中學(xué)習(xí)。正宗鍋貼技術(shù)學(xué)習(xí)只要認(rèn)準(zhǔn)了的事，樹(shù)立了自己的理想和目標(biāo)，堅(jiān)持做下去，一定能成功。在商機(jī)無(wú)限的今天，有許多發(fā)現(xiàn)財(cái)富和擁有財(cái)富的機(jī)會(huì)。就看你是不是能抓得住了。

　　鍋貼怎么做?鍋貼做法配方

　　鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　鍋貼培訓(xùn)種類：

　　豬肉鍋貼培訓(xùn)、牛肉鍋貼培訓(xùn)、素餡鍋貼等等

　　鍋貼的培訓(xùn)課程：

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2、油煎鍋貼的配方及制作技術(shù) ;

　　3、油煎鍋貼的技巧及保存;

　　4、油煎鍋貼各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　6、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

　　鍋貼介紹：

　　鍋貼是一種著名的漢族小吃，據(jù)說(shuō)起源于河南開(kāi)封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。

　　鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說(shuō)，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　增長(zhǎng)肌肉增加免疫力促進(jìn)康復(fù)補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老。 解熱、鎮(zhèn)痛預(yù)防癌種增加食欲 幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進(jìn)血液循環(huán)。 有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用。

鍋貼利潤(rùn)分析

　　開(kāi)一家普通的鍋貼店,一天如果營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到6萬(wàn)元,一般鍋貼店的工資固定成本大概每個(gè)月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營(yíng),那么這一塊的成本會(huì)變成利潤(rùn).而同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家鍋貼店的額外變動(dòng)成本大概為40%,也就是說(shuō)額外成本是6*40%=2.4萬(wàn)元,因此一家一般的鍋貼店一個(gè)月能獲利60000-8000-24000=28000元.

鍋貼培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的鍋貼培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.鍋貼培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看鍋貼培訓(xùn)的設(shè)備好不好,鍋貼培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有鍋貼培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家鍋貼培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香鍋貼培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,鍋貼培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,鍋貼培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

鍋貼培訓(xùn)時(shí)間

　　鍋貼培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鍋貼培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么鍋貼培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)鍋貼培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在鍋貼培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鍋貼技術(shù).

鍋貼培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的鍋貼培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在鍋貼培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鍋貼培訓(xùn)價(jià)格不高,而且鍋貼培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取鍋貼培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的鍋貼培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

鍋貼開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好鍋貼技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做鍋貼攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鍋貼攤這種形式的話,一半鍋貼開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做鍋貼店的.直接開(kāi)鍋貼店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)鍋貼店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

鍋貼開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,鍋貼店面布置,裝修

　　第四,制作鍋貼設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作鍋貼原料采購(gòu)

　　第六,鍋貼店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

鍋貼店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,鍋貼店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

鍋貼店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鍋貼店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

鍋貼培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答