餐飲新聞

　　想學(xué)做飯團(tuán)?

　　飯團(tuán)的歷史要追溯的島國(guó)日本了。日本飯團(tuán)是在日本戰(zhàn)亂時(shí)期出現(xiàn)的，由于制作簡(jiǎn)單，攜帶方便，據(jù)說那是軍隊(duì)里的士兵行軍作戰(zhàn)時(shí)必帶的充饑食物，有簡(jiǎn)單的飯團(tuán)，和烤過的飯團(tuán)燒。 臺(tái)式飯團(tuán)，精選優(yōu)質(zhì)的上等大米，配合口味豐富的內(nèi)餡，外加秘制醬汁，釀成美妙絕倫的口感。不僅如此，吃獲飯團(tuán)還讓食客的視覺體驗(yàn)過足癮。不同形狀的飯團(tuán)，挑戰(zhàn)著想象力的繽紛創(chuàng)意，為單調(diào)的生活添了一抹色彩。不同食材的拼搭，誘人鮮美的味蕾享受讓人吃一口便停不下來。

　　飯團(tuán)怎么做?飯團(tuán)做法配方

　　飯團(tuán)主要的制作材料是米飯配上生魚片或者其他的食材制作而成，還可以根據(jù)個(gè)人喜好或者需求做成不同樣式的飯團(tuán)。飯團(tuán)傳統(tǒng)上對(duì)于飯團(tuán)的印象就是在一團(tuán)蓬松的白米飯中計(jì)入內(nèi)餡或者烤鮭魚，再以海苔將整個(gè)飯團(tuán)滿滿地包裹起來。后在1970年代開始產(chǎn)生變化，飯團(tuán)中包裹的內(nèi)餡有了多種不同口味，外形也發(fā)生了很大的變化，讓顧客的選擇也變得多樣化。并且，也深深受到了男女老少的喜愛。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　飯團(tuán)培訓(xùn)種類：

　　培根飯團(tuán)、招牌飯團(tuán)、紫菜肉松飯團(tuán)、深海金槍魚海苔飯團(tuán)、黑椒牛柳紫米飯團(tuán)、臺(tái)灣香腸鹵蛋紫米飯團(tuán)、川香雞塊飯團(tuán)、豆沙芝麻飯團(tuán)、兒童蛋香飯團(tuán)、田園時(shí)蔬飯團(tuán)、手握壽司培訓(xùn)、花樣壽司培訓(xùn)、飯團(tuán)便當(dāng)培訓(xùn)、日本壽司培訓(xùn)、日本飯團(tuán)培訓(xùn)、軍艦壽司培訓(xùn)、小卷壽司培訓(xùn)、手卷壽司培訓(xùn)、日本料理培訓(xùn)、章魚小丸子培訓(xùn)等等

　　飯團(tuán)的培訓(xùn)課程：

　　1、飯團(tuán)基本知識(shí)

　　2、飯團(tuán)器具的認(rèn)識(shí)

　　3、飯團(tuán)飯的煮法

　　4、飯團(tuán)醋的調(diào)法

　　5、飯團(tuán)常用醬料配方與制作方法

　　飯團(tuán)介紹：

　　自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團(tuán)就成為便利商店比較重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個(gè)地位。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.能為身體提供足夠能量 飯團(tuán)主要材料為米飯，富含碳水化合物，能供應(yīng)給我們一天足夠的能量。

　　2.補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃 飯團(tuán)含大量大米，而大米味甘性平，有補(bǔ)中，益氣等作用，平時(shí)長(zhǎng)期作為主食食用，對(duì)身體很有益處。

飯團(tuán)利潤(rùn)分析

　　開一家普通的飯團(tuán)店,一天如果營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到6萬元,一般飯團(tuán)店的工資固定成本大概每個(gè)月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營(yíng),那么這一塊的成本會(huì)變成利潤(rùn).而同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家飯團(tuán)店的額外變動(dòng)成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的飯團(tuán)店一個(gè)月能獲利60000-8000-24000=28000元.

飯團(tuán)培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的飯團(tuán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.飯團(tuán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看飯團(tuán)培訓(xùn)的設(shè)備好不好,飯團(tuán)培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有飯團(tuán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家飯團(tuán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香飯團(tuán)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,飯團(tuán)培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,飯團(tuán)培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

飯團(tuán)培訓(xùn)時(shí)間

　　飯團(tuán)培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)飯團(tuán)培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么飯團(tuán)培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)飯團(tuán)培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在飯團(tuán)培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好飯團(tuán)技術(shù).

飯團(tuán)培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的飯團(tuán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在飯團(tuán)培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,飯團(tuán)培訓(xùn)價(jià)格不高,而且飯團(tuán)培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取飯團(tuán)培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的飯團(tuán)培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

飯團(tuán)開店資金

　　以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好飯團(tuán)技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做飯團(tuán)攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做飯團(tuán)攤這種形式的話,一半飯團(tuán)開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做飯團(tuán)店的.直接開飯團(tuán)店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開飯團(tuán)店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

飯團(tuán)開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,飯團(tuán)店面布置,裝修

　　第四,制作飯團(tuán)設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作飯團(tuán)原料采購(gòu)

　　第六,飯團(tuán)店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

飯團(tuán)店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,飯團(tuán)店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

飯團(tuán)店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出飯團(tuán)店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

飯團(tuán)培訓(xùn)常見問題解答