餐飲新聞

　　目前特色餐飲加盟已成為創(chuàng)業(yè)的主流方式之一。餐飲加盟雖有著“大樹底下好乘涼”的優(yōu)勢，但很多創(chuàng)業(yè)者都有同感：面對諸多的加盟品牌，不知如何才能踏出正確的一步?對此，業(yè)內(nèi)專家建議，創(chuàng)業(yè)不是兒戲，千萬不能急躁!創(chuàng)業(yè)者按照以下幾個步驟進(jìn)行，才能走穩(wěn)創(chuàng)業(yè)之路。

　　興趣是先導(dǎo)

　　開創(chuàng)一個新事業(yè)，前幾年比較辛苦。興趣、理想與熱情，是支持創(chuàng)業(yè)者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業(yè)未來的發(fā)展。因此，創(chuàng)業(yè)者選擇連鎖加盟的項目時，一定要以興趣為先導(dǎo)。

　　能力非常重要

　　每一個行業(yè)都有進(jìn)入門檻，創(chuàng)業(yè)者如果不具備這方面的條件就貿(mào)然涉足，失敗的可能性較大。因此，選擇連鎖加盟的項目時，自己的能力是重要的參考因素，要量力而為。

　　比較少不了

　　實地考察后，創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)該冷靜地進(jìn)行分析比較。各加盟商的加盟模式與條件一般都大同小異，但正式這些“小異”的地方，如加盟金的支付方式、總部供貨的價格問題等，可能影響加盟后的經(jīng)營利潤。因此，創(chuàng)業(yè)者選擇項目時，互相比較這一環(huán)節(jié)必不可少。

　　選擇看獲利

　　資料搜集完整后，創(chuàng)業(yè)者可選擇2~3個連鎖加盟項目，與加盟商洽談，了解總部的經(jīng)營實力與經(jīng)營理念。在貨比三家的過程中，創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的焦點問題，并不是總投資金額的高低，而是加盟后成功獲利的概率多高。

　　選址得多跑

　　選擇一個好的營業(yè)地點，創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能夠創(chuàng)造出多少的營業(yè)額。要尋找價廉物美的店面，實地考察是有效的手段。所以，四處奔波，跑來跑去，是創(chuàng)業(yè)者選址所必做的“功課”。

　　開店早準(zhǔn)備

　　開店前的準(zhǔn)備工作一定得做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時，創(chuàng)業(yè)者要多走動走動，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?，開發(fā)潛在顧客;在籌備期間，就應(yīng)招募足夠的工作人員，并事先做好訓(xùn)練工作，才能從容應(yīng)對開業(yè)時的繁忙。