餐飲新聞

　　集裝箱原本是承載貨物的運輸單元,但在設計師的手里，經(jīng)過一番腦洞大開的構思，和細細地雕琢，也可以變得生動活潑、充滿創(chuàng)意。其魅力就在于它具有工業(yè)美學的外觀和空間形式的千變?nèi)f化。今天，就讓我們一起來領略一下集裝箱餐飲建筑的風采。

　　宋香園整個建筑群使用了67個集裝箱改造拼裝而成，主要通過橫置、豎立、并置、串接、堆疊等方式組合空間，增強了體積感，將整個建筑劃分成廚房、餐廳、咖啡雅座、服務中心、購物超市、觀光平臺、觀景棧道等不同功能區(qū)。

　　建筑主體主要呈現(xiàn)回廊式結構，中部區(qū)域栽種著銀杏、塔松各一株，并放置室外座椅，提供休閑自在的室外用餐體驗。

　　主用餐空間設在東面的回廊內(nèi)，巧妙的利用了集裝箱2.4米的寬度，通過并置組合，將每個集裝箱化作相對獨立的包廂。同時走廊空間極具戲劇性的透視效果，不僅利于通風采光，還極具個性情調(diào)。

　　靠近懸崖側的一端以落地玻璃窗替換，食客視線自然聚焦到窗外，可以一覽懸崖的壯觀美景。而朝向中庭的一端則鑲嵌滿月透窗。

　　木色的墻壁和桌椅、淺蔥綠的地板，色彩淡雅怡然，則營造出寬敞明亮的居家氛圍，親切感十足，營造賓至如歸的氣氛。

　　二層更多承擔欣賞風景的責任，主要由咖啡區(qū)域和玻璃廊道組成。游客可以在寬敞的觀景臺位來一杯熱咖啡，慢悠悠的欣賞周圍薰衣草花田，或憑欄而眺，鳥瞰郁郁林海、眺望長城遺址等等......

　　除此之外，主體建筑內(nèi)除了餐廳，還設有薰衣草產(chǎn)品手作室和紀念品商店等等，完善整個游玩體驗。

　　介紹完餐廳，小編也不能厚此薄彼，集裝箱式咖啡店我們也一起看一看!

　　ARA Coffee Co位于都市街道轉角，針對臺灣常見的機車通勤族群，提供免停車的專用外帶車道直接點餐。

　　整店由三個20尺的集裝箱相互疊加拼接成三角形的，分別劃分為點餐處、辦公區(qū)和用餐區(qū)三個部分。

　　設計保留了集裝箱原有工業(yè)風質(zhì)感與元素，并通過大面積開窗，擴張網(wǎng)、導光擴散板等材料，連接內(nèi)部建筑單元與外部環(huán)境。

　　同時為了控制成本，以薄片鋼板凹折成餐桌板和吧臺，一定程度上減緩了空間的壓迫感。

　　大面積的白色，搭配原木色的地板，盡顯簡約之風。清新淡雅的環(huán)境，在綠植的點綴后更加迷人了!

　　隨著時代的推移，POP-UP集裝箱餐廳已經(jīng)成為了很多人所認可的一種城市小型餐廳模式，廢舊集裝箱不僅價格低廉，也解決了集裝箱在沿海城市港口堆積的問題，廢棄物得到再次利用，也迎合了現(xiàn)今社會的潮流思想。不論是大型餐飲建筑還是小到單個集裝箱的小型餐飲建筑都可以適用，除了上述文章兩種模式，集裝箱還可以爆改成酒吧、酒店、學校、商業(yè)街等等，擁有無限可能!

　　集裝箱建筑作為臨時餐廳可快速搭建，周期短，低成本，易移動，改變了傳統(tǒng)建筑不能移動的特點。不過也有可能會出現(xiàn)的缺點，如狹窄、通風、保溫等等，這一方面就見仁見智了。