菜譜大全

　　沒人一生下來就會做飯，不會煮飯沒有錯，但什么時候想學煮飯都不遲，我們今天就從這碗南瓜小米粥開始吧，南瓜小米粥的做法非常簡單又好入門，小米粥的做法有兩種，一種是加糖的甜糯口味，另一種是蛋黃咸香口味，今天就由小編手把手來教你們煮可甜可咸的南瓜小米粥怎么煮。

　　一、香甜南瓜小米粥怎么煮

　　熬粥前準備：首先準備半個南瓜，一小撮小米，紅棗十顆，燕麥100克，枸杞適量;然后把南瓜去皮切成薄薄的南瓜片，把小米洗干凈，放著備用，然后把紅棗去核洗干凈，切成紅棗片，把燕麥和枸杞洗干凈，泡一泡水，5分鐘后瀝干水放著備用。

　　小貼士：如果想熬成濃稠的小米粥，那么南瓜就要切成正方形的大塊南瓜，如果不想熬的太稠不煮很爛，南瓜就可以切成薄薄的南瓜片。

　　熬粥進行時：在鍋里倒入適量的白開水，然后放入南瓜片和小米燕麥，大火煮開之后就轉(zhuǎn)小火，大概30分鐘把小米煮熟之后，就把紅棗和枸杞放入鍋里，轉(zhuǎn)中火慢燉十分鐘之后加入適量的白糖，大概3至4小勺就可以出鍋開吃。

　　小貼士：如果你放入的紅棗不止十顆和放入的南瓜數(shù)量比較多，因為南瓜和紅棗本身就含有糖分，那么你再加白糖的時候就加2至3勺，本身如果不加白糖，南瓜和紅棗搭配熬制出來的小米粥，也會有清淡的甜味。

　　二、咸香南瓜小米粥煮法

　　熬制前的準備：豬的里脊肉100克或者豬的后腿肉100克，香蔥適量，精鹽適量，南瓜半個，小米適量、料酒一瓶，淀粉一小包;首先把豬肉切成豬肉片，然后用料酒和淀粉搓一搓，然后洗一下水，瀝干放著備用，然后把南瓜去皮，切成五厘米正方形的南瓜塊，洗干凈放著備用，把小米洗干凈，把蔥洗干凈，切成蔥花，放著備用。

　　熬粥流程：然后往電飯煲里加入適量的水，加入南瓜塊，小米和豬肉，按下煲粥的鍵煮上半個小時之后，等氣壓退出，就可以開鍋撒入適量的蔥花和加入少量的鹽，就可以食用了。

　　熬粥小提示：如果想吃煮的比較爛的南瓜小米粥，那么你可以煮上一個小時之后開鍋加入食用鹽，然后撒入適量的蔥花，攪拌均勻就可以開吃了。