菜譜大全

　　一場秋雨一場寒，這幾天由于下雨的原因，氣溫驟降，仿佛瞬間入了深秋，也是時候養(yǎng)秋膘了，也因上次同事問我“燉雞翅怎么做”，所以今天就教大家一個簡單易學的燉雞翅做法，非常非常的適合在家自己做，也好吃到爆哦~

　　燉雞翅怎么做

　　說起燉雞翅，大多數(shù)人都喜歡用土豆燉，不過，今天就在這告訴大家另外的一個做法，保證好吃又簡單，鵪鶉蛋燉雞翅，這道菜可謂是家常中的大菜，簡單易學，還好吃入味，不管鵪鶉蛋，還是雞翅都是小孩子愛吃的，家里有小孩的寶媽們，趕快學起來。

　　第一步準備食材用料：雞中翅、鵪鶉蛋、姜、蒜、食用油、鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖等。

　　第二步開始制作：

　　1.首先把雞中翅用溫水沖洗干凈，然后在雞翅正反面各劃幾刀。

　　2.把鵪鶉蛋小心的清洗干凈，放入鍋里煮8-10分鐘，關(guān)火浸泡2分鐘后，放入冷水中再浸泡，去殼后備用(注意水開后，火不能太大，不然鵪鶉蛋會破)。

　　3.準備一個小碗，放入適量的鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、糖等攪拌均勻，再把姜蒜都切片。喜歡吃辣也可以憑個人口味加入辣椒。

　　4.鍋燒熱，加入兩勺食用油，再放姜蒜爆香后，放雞翅翻炒，等雞翅表層微微變黃時加入鵪鶉蛋一起翻炒片刻。

　　5.再倒入之前用小碗調(diào)制的醬料，翻炒至雞翅和鵪鶉蛋都均勻上色，加入適量水，剛好沒過雞翅就好，水燒開后，小火燜煮15分鐘，再大火收汁即可裝盤出鍋。

　　以上就是“燉雞翅怎么做”的全部內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。喜歡吃雞翅的朋友們真的可以試試這個鵪鶉蛋燉雞翅的做法，好吃入味又好下飯，特別贊，一定不要錯過喔!雞翅其實很少會有人不愛的，個人而言，雞翅怎么吃都不厭煩，它的做法有很多種，可炸，可燉，可烤，而且它其實含有豐富的成膠原及彈性蛋白質(zhì)，可以強血管及健皮膚，并且含大量的維生素A，對視力、皮膚、骨骼的發(fā)育都特別的有幫助。