菜譜大全

材料：

小龍蝦400克 、蔥少許、洋蔥20克、蒜10克、土豆50克、紅辣椒10克、胡蘿卜30克、生姜10克、麻辣香鍋調(diào)料各適量。

做法： 

1、洋蔥、胡蘿卜、土豆切小成塊；蒜、辣椒、蔥、姜切好備用。 

2、小龍蝦洗凈，入鍋煮熟，撈出瀝水備用。 

3、鍋中注入油燒熱，加入土豆、胡蘿卜中火炸熟，撈出備用。 

4、鍋底留油，加入蔥、姜、蒜、辣椒爆香，加入麻辣香鍋調(diào)料炒香，再入小龍蝦翻炒1分鐘，淋入少許的熱水燜4分鐘，最后入土豆、胡蘿卜、洋蔥大火炒2分鐘，即可出鍋。