菜譜大全

　　不銹鋼鍋不容易糊鍋，加熱均勻，導熱快，保養(yǎng)簡單，但若使用不當，就可能會縮短它的使用壽命。今天小編就來分享會傷到不銹鋼鍋的6個錯誤用法，家里有不銹鋼鍋的朋友們可以參考看看!

　　錯誤1：沒冷卻就開始清洗

　　不銹鋼鍋使用完，若還沒有冷卻就直接拿到洗碗槽用冷水沖洗，就有可能會讓鍋子發(fā)生變形或出現(xiàn)裂痕。一定要等鍋完全冷卻之后，再來清潔它。

　　錯誤2 ：用洗碗機清洗

　　雖說大部分不銹鋼鍋都是可以放入洗碗機里清洗的，但還是不建議用洗碗機來洗。因為洗碗機的清洗過程較長，溫度也較高，而且使用很多清潔劑，有可能會造成不銹鋼鍋的表面銹蝕。因此還是建議用手拿菜瓜布洗，而且不要用鋼絲球等較硬的材質(zhì)去刷，不然就有可能會在鍋面刷出刮痕。

　　錯誤3 ：在冷水里加鹽

　　在使用不銹鋼鍋時，千萬不要在鍋里的水還是冷的時候，就把鹽加進去，因為這么做很有可能會讓鍋子表面出現(xiàn)一些難以恢復的小坑洞，所以一定要等水煮滾了以后，再把鹽加進去。

　　錯誤4 ：鍋里的水垢未清掉

　　若在不銹鋼鍋里燒開水，幾次過后就會發(fā)現(xiàn)不銹鋼鍋表面有白白的水垢。出現(xiàn)了白色的水垢要及時清理，否則時間長了不但會影響導熱，也會讓徹底清理干凈變得很困難。我們可以在鍋內(nèi)加入3/4 杯的水和1/4 杯的白醋，然后加熱煮到滾以后，就可以關(guān)火，并將鍋子放涼，最后用洗潔精將鍋子清洗干凈就可以了。

　　錯誤5 ：沒有把鍋擦干

　　其實每次清洗好不銹鋼鍋以后，都建議用干凈的布或廚房紙巾將鍋子擦干，這樣就可以延長水垢出現(xiàn)的時間，而且將鍋子擦干只需用到1～2分鐘的時間就可以了，但效果卻非常顯著，萬一水垢出現(xiàn)了，再用剛才介紹過的方法來清洗鍋子即可。

　　錯誤6 ：鍋留有燒焦的痕跡

　　如果不銹鋼鍋有燒焦的痕跡，建議清除掉焦痕后再使用，這是因為燒焦的地方極易銹蝕。清除焦痕很簡單，只要在鍋子里倒入適量的水(水一定要高過燒焦處)，然后在水中倒入適量的小蘇打粉，讓水變得稍微白白的，再開火將水煮滾后，繼續(xù)再煮5～10分鐘，如果在煮的期間，發(fā)生水快要溢出來的狀況，可以把火轉(zhuǎn)小，煮好后就關(guān)火并將鍋子放涼，然后用菜瓜布將燒焦的地方刷洗干凈就可以了。