菜譜大全

　　馬鈴薯好吃但很容易發(fā)芽，發(fā)芽或者變綠的馬鈴薯因含有龍葵素所以不能吃。但家里的馬鈴薯發(fā)芽后，你別扔掉它們，因?yàn)樗鼈兊挠锰庍€很多，而且都很實(shí)用!

　　馬鈴薯(也稱土豆、洋芋等)營(yíng)養(yǎng)又好吃，不論是燉煮，還是烤炸都是美味佳肴，切成片、條制成薯片、薯?xiàng)l，更是小朋友們的最愛。但是，發(fā)芽或青色發(fā)綠的馬鈴薯含有一種名為龍葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。

　　注意啦，如果不小心讓家里的馬鈴薯發(fā)芽了可別急著丟掉，因?yàn)橐韵碌拿钣脮?huì)讓你對(duì)發(fā)芽馬鈴薯愛不釋手。

　　1. 利用馬鈴薯含有的豐富天然淀粉，遇到高溫產(chǎn)生的吸附及清潔作用，可以用來清洗洗碗槽、洗臉盆中的污垢。方法為將發(fā)芽馬鈴薯切片，或者是用從料理用的沒有發(fā)芽的馬鈴薯上削下來的皮，使用有果肉的一面，試擦洗碗槽，很快洗碗槽就會(huì)光亮如新。

　　2. 清潔銀器。將發(fā)芽的馬鈴薯切下來幾片或者是平日做飯削下來的馬鈴薯皮，放在蘇打水中煮一下，用煮好的馬鈴薯片輕輕試擦銀器，很快你會(huì)發(fā)現(xiàn)，銀器表面的黑色氧化部分不見啦，銀器變得亮閃閃的。

　　3. 清除熱水壺里的水垢。把幾片發(fā)芽的馬鈴薯片或者是馬鈴薯皮放進(jìn)熱水壺，倒入開水，燜一個(gè)小時(shí)，水垢就下來了。這樣處理的熱水壺沒有異味，而且不傷器皿。

　　4. 保持面包的新鮮與口感。在面包下面放上兩片馬鈴薯，中間用干凈的廚房用紙隔開，之后將放著面包和馬鈴薯的容器密封放入冰箱冷藏，這樣面包就不會(huì)變干了，而且還不容易發(fā)霉。