菜譜大全

　　用腦過度會導(dǎo)致頭昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、記憶力下降等問題，不管是需要長時間高負(fù)荷工作的學(xué)生、上班族，還是上了年紀(jì)的老年人，平時都應(yīng)該做好補(bǔ)腦的工作。所以要注意科學(xué)用腦、積極補(bǔ)腦，那么補(bǔ)腦的食物有哪些?

　　一、補(bǔ)腦食物

　　1、魚

　　魚是促進(jìn)智力發(fā)育的食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　2、蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于工作狀態(tài)，還可防止其他因缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　3、黃花菜

　　黃花菜有安神解郁之效，有“忘憂草”美譽(yù)，高考復(fù)習(xí)期間，用腦量大，神經(jīng)易衰弱，疲勞，適量食用緩緩才，可有效防治神經(jīng)衰弱和失眠，緩解用腦疲勞。

　　4、雞蛋

　　雞蛋所含的蛋白質(zhì)是天然食物中優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，并富含人體所需要的氨基酸，以及構(gòu)成神經(jīng)組織和增加腦代謝的重要物質(zhì)——卵磷脂，和豐富的微量元素以及維生素，適宜從事腦力工作者食用。

　　5、核桃

　　營養(yǎng)非常豐富，富含不飽和脂肪酸，常吃可為大腦提供充足的營養(yǎng)，排除腦血管中的雜質(zhì)，提高大腦功能。核桃還含有大量維生素，可治療神經(jīng)衰弱、失眠，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞。與核桃具有相同功效的還有芝麻。

　　6、花生

　　花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。

      以上就是吃什么食物對大腦好的食物，每當(dāng)你用腦過度的時候，你就可以嘗試一下小編為你推薦的食物哦~~