菜譜大全

　　炎炎夏日，最難耐的莫過于脾胃了，易見脾胃受困，食欲不振及消化不良，故飲食宜以“清補(bǔ)”為主，即進(jìn)食清淡、滋陰的食物。脾主運(yùn)化，胃為受盛之官，吃進(jìn)去的食物都是會先到胃里，而胃與脾相為表里，脾虛則運(yùn)化功能變差，也就是你的消化能力下降了，之前吃進(jìn)去的東西還有很多沒有消化完，那也就不會再想吃東西，食欲也就下降了。

　　中醫(yī)師指，民眾在外要提防中暑，若來不及降溫人體體溫超過40度，可能會出現(xiàn)中暑、頭暈等;而夏季人體皮膚毛孔擴(kuò)張、排汗量大，應(yīng)多補(bǔ)充水分，建議每日最少應(yīng)喝至少1200毫升以上開水。

　　另外，夏日多吃西瓜、梨子、番茄、葡萄等當(dāng)季涼性水果外，也可多吃絲瓜、苦瓜、茄子等當(dāng)季蔬菜。天氣酷熱，出汗多，而導(dǎo)致易累和食欲不振，吃上述蔬果含有豐富維他命C，生津止渴、消暑解熱。并且葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　但要留意若有輕微中暑的民眾，因脾胃較為虛弱，不宜大量吃寒涼食物，反而會使寒濕內(nèi)滯，脾胃運(yùn)作無力，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，須當(dāng)慎食。